Počet záznamov: 1
Kuchařská škola Marie B. Svobodové
SYS 0029673 LBL 00000nam^^22^^^^^^^^450 005 20240419073334.9 010 $a 978-80-750-5853-9 200 1-
$a Kuchařská škola Marie B. Svobodové 210 $c XYZ $d 2017 330 $a Kuchařská škola M. B. Svobodové se vymyká obvyklé produkci kuchařek, není pouhým souborem receptů. Nejednoho z našich současníků oslovuje, dodnes se k ní hlásí např. Oldřich Sahajdák, kuchař opakovaně oceňovaný michelinskou hvězdou. Jedná se o zkušeností a tradicí prověřený fond pokrmů. Ty jsou neodmyslitelně spojeny s našimi předky, kteří věděli, jak připravit dobré jídlo bez množství pracovních nástrojů a pomůcek, které dnes vnímáme jako samozřejmost. Kniha vznikla z tematických souborů, postupně uveřejňovaných v novinách v poslední čtvrtině 19. století. Byl to návod pro dívky, jak vést domácnost. Pro novodobé vydání byly vybrány ty nejzajímavější pasáže, které jsme doplnili aktuálními poznámkami. Na přípravě textu se podílela také paní Nina Provaan Smetanová, zakladatelka Muzea gastronomie. $c ereading 606 $a Elektronické knihy Kuchařky 606 $a jídlo a nápoje 610 $a Elektronické knihy Kuchařky, jídlo a nápoje 700 1-
$a Svobodová $b Marie B.
Počet záznamov: 1