Počet záznamov: 1
Potravinové alergény a lepok a ich vplyv na ľudský organizmus
Názov Potravinové alergény a lepok a ich vplyv na ľudský organizmus Aut.údaje Kvetoslava Rimárová Preklad názvu podnázvu : Food allergens and gluten and their influence on human organism Autor Rimárová Kvetoslava Zdroj.dok. Životné prostredie : revue pre teóriu a tvorbu životného prostredia. Roč. 42, č. 4 (2008), s. 189-193. - Bratislava : Ústav krajinnej ekológie SAV, 2008 Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 616-022.8/.9 664 591.53 613/614 Heslá alergie - allergies * potraviny - food * potravinové zdroje - food resources * ľudské zdravie - human health Anotácia Najčastejšie druhy potravinových alergií a ich vplyv na ľudský organizmus. Intolerancia potravín, lepok a celiakia. Zásady označovanie potravín v Európskej únii. Povinnosti producentov potravín. Označovanie potravín (labeling) potravín sa pokladá z hľadiska bezpečnosti potravín za veľmi dôležité, najmä v súvislosti s ochranou zdravia alergikov a celiatikov. Kategória publikačnej činnosti BDF Báza dát xcla - ČLÁNKY Druh dok. RBX - rozpis článkov z periodík Odkazy PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Čísla 2008: 4 Zväzky 2008: 1-6 
článok
Počet záznamov: 1