Počet záznamov: 1
Longman food science handbook
Názov Longman food science handbook Podnázov food, its components, nutrition preparation and preservation Aut.údaje Nicholas Light Autor Light Nicholas Vyd.údaje Harlow : Longman , 1992. - 184 s. : far. obr., tab., grafy, príl. za textom, 20 cm Vydanie 2nd impression ISBN 0 582 08815 1 0-582-08815-1 Poznámky Obsahuje register Jazyk dok. angličtina Krajina Veľká Británia Systematika (035) 637.05 664 Heslá potraviny - food * kvalita potravín - quality of food * potravová analýza - food analysis * výživa - nutrition * spracovanie - processing * metabolizmus - metabolism * produkcia potravín - food production Báza dát xkni - KNIHY Druh dok. APP - prírucky Počet ex. 1, z toho voľných 1 
kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Umiestnenie v študovni Info II 157262 SLDK SLDK-Sklad
Počet záznamov: 1