Počet záznamov: 1
Hmotnostná aktivita rádionuklidov ako potenciálny nástroj autentifikácie produktov včely medonosnej
Názov Hmotnostná aktivita rádionuklidov ako potenciálny nástroj autentifikácie produktov včely medonosnej Aut.údaje Anna Darabošová; vedúci dipl. práce Miroslav Vanek Autor Darabošová Anna Ďalší autori Vanek Miroslav (Iní) TUZFEEI - Katedra environmentálneho inžinierstva Vyd.údaje Zvolen, 2022 Poznámky FEE-183924-21736. - Diplomová práca, TU Zvolen, FEE KEI. - Elektronický zdroj. Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 378.244.6(043) 638.12 638.1 638.16 539.163 543.4 681.785.3 Heslá včela medonosná - honeybee - Apis mellifera * včelárske produkty - apicultural products * med - honey * autentifikácia potravín - food authentication * rádionuklidy - radionuclides * gamaspektrometria - gamaspectrometry Anotácia Diplomová práca vychádza z poznatkov o včele medonosnej a jej produktoch, ktoré sú v dnešnej spoločnosti často falšované, hlavne včelí med, na ktorý sme sa zamerali podrobnejšie. Prvá kapitola sa venuje opisu včely medonosnej a jej významu, významu všetkých včelích produktov a legislatíve v oblasti medu. Dôležitou časťou sú súčasné poznatky o spôsoboch falšovania včelieho medu a o metódach jeho autentifikácie, ktorých je pomerne veľa ale nedokážu samostatne a kvalitne určiť falzifikáty. Cieľom tejto práce bolo posúdiť možný spôsob autentifikácie včelieho medu pomocou rádionuklidov 40K a 137Cs obsiahnutých v mede URL https://opac.crzp.sk/?fn=detailBiblioForm&sid=7E432E204D1F6C32995B883802D8 Báza dát xkni - KNIHY Druh dok. DDP - práce diplomové (Mgr.,Ing.) Počet ex. 1, z toho voľných 0 
počítačový súbor
Signatúra Lokácia Dislokácia Umiestnenie v študovni Info EZD 3314 SLDK UIS-CRZP nedost.
Počet záznamov: 1