Počet záznamov: 1
Aditívne látky v mäsových výrobkoch-polyfosfáty
Názov Aditívne látky v mäsových výrobkoch-polyfosfáty Aut.údaje Andrea Halajová; Vedúci dipl. práce Juraj Ladomerský Autor Halajová Andrea Ďalší autori Ladomerský Juraj (Iní) TUZFEEI - Katedra environmentálneho inžinierstva Vyd.údaje Zvolen, 1999. - 55 s. : obr., tab., graf., 30 cm Poznámky diplomová práca, TU Zvolen, FEE KEI Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 664.9 663.9 663/664 Heslá mäsové potraviny - meat food * požívatiny - comestibles * polyfosfáty * potravinárska chémia - food chemistry Báza dát xkni - KNIHY Druh dok. DDP - práce diplomové (Mgr.,Ing.) Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 
kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Umiestnenie v študovni Info THE 142 SLDK SLDK-Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1