Počet záznamov: 1
Systém HACCP ako nástroj zabezpečovania kvality
Názov Systém HACCP ako nástroj zabezpečovania kvality Aut.údaje Alica Lacková Autor Lacková Alica EUB - Ekonomická univerzita v Bratislave Zdroj.dok. Ekonomický časopis : časopis pre ekonomickú teóriu, hospodársku politiku, spoločensko-ekonomické prognózovanie. Roč. 49, č. 6 (2001), s. 1145-1158. - Slovak Academic Press : Bratislava Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 006.7/.8 (O94.7) Heslá systém HACCP - HACCP system * systémy kvality - quality system * technické normy - technical standards * právne predpisy - legal regulations * ISO 9000 - ISO 9000 Anotácia Systém HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points = Analýza rizík a rozhodujúce kontrolné body). Je to nástroj, ktorým sa zisťujú riziká, súvisiace s výrobou, skladovaním, distribúciou a prípravou potravín, nápojov a pochutín. Určujú sa ním nevyhnutné opatrenia na zabezpečenie kvality. Uplatňovanie systému v praxi - kvalitný funkčný systém sa odráža na kvalitných výrobkoch. Systém kvality ako súčasť úspešného podnikania. Kategória publikačnej činnosti ADF Báza dát xcla - ČLÁNKY Druh dok. RBX - rozpis článkov z periodík Odkazy PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Čísla 2001: 6 Zväzky 2001: 1-6 
kniha
Počet záznamov: 1