Počet záznamov: 1
Kvantitativně histochemické stanovení glykogenu ve svalové tkáni jelenů, zajíců a bažantů
Názov Kvantitativně histochemické stanovení glykogenu ve svalové tkáni jelenů, zajíců a bažantů Aut.údaje Ivan Straka Autor Straka Ivan Zdroj.dok. Myslivecké listy. Č. 4 (2003), s. 43-46. - Ivan Straka : Újezd u Brna Poznámky Res. angl. Lit. Jazyk dok. čeština Krajina Česká republika Systematika 599.325.1 639.112.2 639.123 Heslá jelenia zver - red deer * zajac poľný - brown hare - Lepus europaeus * bažanty - pheasants * histológia - histology * svalové tkanivo - muscle tissue * glykogén - glycogen Anotácia V priebehu experimentálnej práce bol stanovený obsah glykogénu u vzoriek svalového tkaniva jeleňov, zajacov a bažantov. Stanovenie obsahu glykogénu po usmrtení zvieraťa je významným ukazovateľom kvality mäsa, lebo ovplyvňuje ďalší priebeh postmortálnych zmien a teda zrenie mäsa a možnosti jeho skladovania. Kategória publikačnej činnosti BDC Báza dát xcla - ČLÁNKY Druh dok. RBX - rozpis článkov z periodík Odkazy PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Zväzky 2003: 4 
kniha
Počet záznamov: 1