Polívka, Ľudovít, 1934- Bifidogénne faktory z rastlinných odpadov / Ľudovít Polívka, Bohumil Škárka. -- tab. -- res. angl., Lit. - V práci boli testované niektoré rastlinné odpady z iných výrob na prítomnosť bifidogénnych faktorov a prežívanie bifidobaktérií na obilných nosičoch. Bolo zistené, že vo všetkých testovaných rastlinných odpadoch sú bifidogénne faktory, ktoré neboli bližšie špecifikované. Čo sa týka prežívania bifidobaktérií, ako najlepší sa ukázal kavernovaný škrob a pšeničný šrot.

In Vedecké práce Materiálovotechnologickej fakulty Slovenskej technickej univerzity v Bratislave so sídlom v Trnave. -- Bratislava : Slovenská technická univerzita, 2001. -- 239 s. : obr., tab. ; 25 cm. -- ISBN ISBN 80-227-1476-3. -- S. 161-164

I. Škárka, Bohumil, 1933-2009
II. Vedecké práce Materiálovotechnologickej fakulty Slovenskej technickej univerzity v Bratislave so sídlom v Trnave. -- S. 161-164
ZV001