Poláček, Štefan Voda, úprava a použitie vo výžive ľudí / Štefan Poláček, Jozef Bulla, Helena Frančáková. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2010. -- 135 s. : obr., tab. ; 24 cm. -- ISBN 978-80-552-0272-3 (brož.) : 6,30

I. Bulla, Jozef
II. Frančáková, Helena

546.212+628.1.033+556+553.7
ZV001