Pařízek, Václav Biologická hlediska farmových chovů jelenovitých / Václav Pařízek. -- Tab. -- Lit. - Moderné farmové chovy jelenej zveri vznikli na Novom Zélande, kde boli jeleň a aj daniel dovezený 19. a 20. storočí. V Európe bola priekopníckou krajinou Veľká Británia, kde bola založená prvá komerčná farma začiatkom 70. rokov. Dopyt po jeleňom mäse, ktoré je ideálne z hľadiska ľudskej výživy svojim vysokým obsahom bielkovín a minerálov a nízkym obsahom tuku.

In Biologie jelenovitých : sborník z celostátního semináře konaného ve dnech 19. a 20. června [t.j. dubna] 2000 v Hranicích. -- Praha : Asociace farmových chovů jelenovitých ČR, 2000. -- 162 s. : obr., tab. ; 30 cm. -- ISBN ISBN 80-86454-06-1. -- S. 57-62

I. Biologie jelenovitých : sborník z celostátního semináře konaného ve dnech 19. a 20. června [t.j. dubna] 2000 v Hranicích. -- S. 57-62

639.111.11
ZV001