Počet záznamov: 1
Sensorická analýza potravin
- POKORNÝ, Jan - VALENTOVÁ, Helena. Sensorická analýza potravin : laboratorní cvičení. 2. dotisk 1. vydání (z roku 1997?). Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2013. 62 s. ISBN 978-80-7080-278-6.
Počet záznamov: 1