Rimárová, Kvetoslava Potravinové alergény a lepok a ich vplyv na ľudský organizmus / Kvetoslava Rimárová. -- Obr. -- Najčastejšie druhy potravinových alergií a ich vplyv na ľudský organizmus. Intolerancia potravín, lepok a celiakia. Zásady označovanie potravín v Európskej únii. Povinnosti producentov potravín. Označovanie potravín (labeling) potravín sa pokladá z hľadiska bezpečnosti potravín za veľmi dôležité, najmä v súvislosti s ochranou zdravia alergikov a celiatikov.

In Životné prostredie : revue pre teóriu a tvorbu životného prostredia. -- Bratislava : Ústav krajinnej ekológie SAV, 2008. -- ISSN 0044-4863. -- Roč. 42, č. 4 (2008), s. 189-193

I. Životné prostredie : revue pre teóriu a tvorbu životného prostredia. -- Roč. 42, č. 4 (2008), s. 189-193

616-022.8/.9+664+591.53+613/614
ZV001