Janto, Rudolf Vyvrhovanie raticovej zveri / Rudolf Janto. -- Obr. -- Vyvrhovanie zveri znamená odstránenie jej vnútorných orgánov od jazyka až po ritný otvor. Malo by sa vykonať čo najskôr po ulovení, aby nedošlo k prieniku mikroorganizmov z tráviaceho aparátu do telových dutín a mäsa. Je na vedomostiach a zručnosti poľovníkov, aby za daných podmienok dodržali vysoký hygienický štandard.

In Poľovníctvo a rybárstvo. -- Bratislava : Spoločnosť 7 PLUS, 2016. -- ISSN 0231-8768. -- Roč. 68, č. 10 (2016), s. 37-39

I. Poľovníctvo a rybárstvo. -- Roč. 68, č. 10 (2016), s. 37-39

639.1+639.111
ZV001