Počet záznamov: 1
Vplyv mikrovlnného zahrievania na biologickú aktivitu medov
SYS 0107913 LBL 00000naa^^22^^^^^^^^450 005 20201016132829.4 100 $a 20201016a m y0sloy0103 ba 101 0-
$a slo 102 $a SK 200 1-
$a Vplyv mikrovlnného zahrievania na biologickú aktivitu medov $f Marcela Bučeková, Juraj Majtán 215 $c Obr., tab. 320 $a Lit. 330 $a Med je prírodný produkt, ktorý má významné blahodárne účinky na zdravie človeka. Vďaka jeho biologickým účinkom (antibakteriálne, antioxidačné a protizápalové účinky) zaraďujeme med medzi super potraviny. Tieto vlastnosti nadobúda vďaka vzájomnému pôsobeniu už známych zložiek a faktorov ako sú vysoký obsah cukrov, nízke pH, prítomnosť organických kyselín, fenolických látok, vitamínov, minerálov, špecifických látok rastlinného pôvodu a bielkovín včelieho pôvodu, ktorých koncentrácia je nízka, ale významne ovplyvňujú biologické účinky medu. 463 -1
$1 001 sldk_un_cat*0101769 $1 011 $a 0139-6064 $1 200 1 $a Včelár $e odborný mesačník Slovenského zväzu včelárov a Združenia Slovenská včela, o. z. $v Roč. 91, č. 2 (2017), s. 32-34 $1 210 $a Bratislava $b Redakcia Včelár,Svrčia ul. 14 $c Slovenský zväz včelárov $d 2017 610 1-
$9 sldk_un_auth*h021719 $a biologická aktivita $X biological activity 610 1-
$9 sldk_un_auth*0016000 $a med $X honey 610 1-
$9 sldk_un_auth*0042577 $a včelárske práce $X beekeeping works 610 1-
$9 sldk_un_auth*h029445 $a včelárske produkty $X apicultural products 675 $a 638.16 $v 2.stred $z slo 675 $a 638.14 $v 2.stred $z slo 675 $a 638.1 $v 1. stred $z slo 700 -1
$3 sldk_un_auth*0051493 $a Bučeková $b Marcela $4 070 701 -1
$3 sldk_un_auth*0051494 $a Majtán $b Juraj $4 070 801 -0
$a SK $b ZV001 $c 20201016 $g AACR2
Počet záznamov: 1