Soldatová, Anna Vědci sa stále častěji zaměřují na jedlé obaly / Anna Soldatová. -- Obr. -- Jedlé obaly poznali a používali samozrejme už naši predkovia, napríklad zvieracie črievká, vosk alebo rôzne formy želatíny. V posledných desaťročiach však pozornosť vedcov priťahujú jedlé obaly s ďalšou trvanlivosťou a lepšou odolnosťou. Na to sa napríklad sústredili tiež výzkumníci z Agronomickej fakulty Mendelovej univerzity v Brne. Aktuálne vyvíjajú jedlé balenie na báze bielkovín, ktoré majú charakter pružnej kuchynskej fólie. možností je ale viac. Treba obaly v spreji, príp. tekuté obaly, do ktorých sa potraviny namáčajú. Českí vedci tak nezaostávajú za svojimi zahraničnými kolegami, ktorí už skôr vyvinuli napr. jedlú flašu z morských rias alebo šálku z branborového škrobu.

In Odpady : odborný časopis pro nakládání s odpady a životní prostředí. -- Praha : Economia, 2022. -- ISSN 1210-4922. -- Roč. 32, č. 6 (2022), s. 35

I. Odpady : odborný časopis pro nakládání s odpady a životní prostředí. -- Roč. 32, č. 6 (2022), s. 35

621.798
ZV001