ŽITNIK, Sašo - KRAIGHER, Hojka. Vloga fitinske kisline pri shranjevanju želoda gradna (Quercus petraea (MATT.) Liebl.). In Zbornik gozdarstva in lesarstva. - Oddelek za gozdarstvo in obnovljive gozdne vire : Ljubljana. ISSN 0351-3114, 1999, št. 59, s. 55-87.