FOREJTEK, Pavel. Zvěřina - získávání, ošetření, skladování : 2. prvotní ošetření ulovené zvěře, zvěř spárkatá. In Myslivost : časopis pro myslivce, kynology, střelce a přátele přírody. - Myslivost : Praha. ISSN 0323-214X, 2004, roč. 52, č. 11, s. 22-25.