Počet záznamov: 1
Manažment spracovania zveriny
SYS 0103305 LBL 00000nlm^^22^^^^^^^^450 005 20191119081321.6 100 $a 20190924d2019 m y0sloc0103 ba 101 0-
$a slo 102 $a SK 135 $a dr 200 1-
$a Manažment spracovania zveriny $b elektronický zdroj $f Tomáš Drobčo $g vedúci dipl. práce Ľubomír Bútora 210 $a Zvolen $d 2019 301 $a LF-5767-11409 328 $a Diplomová práca, TU Zvolen, LF KAZMZ 330 $a Cieľom diplomovej práce je poskytnúť, informácie o celom procese manažmentu spracovania zveriny na území Slovenska. Diplomová práca sa zaoberá problematikou manažmentu spracovania zveriny. V práci je zahrnutý postup manažmentu spracovania od ulovenia voľne žijúcej zveri, postup pri spracovaní zveriny v spracovateľských závodoch, ktoré sa zaoberajú výkupom zveri v koži, spracovaním zveriny, uskladnením zveri v koži a následným predajom mäsa zo zveriny konečnému spotrebiteľovi či už na území Slovenska alebo do iných krajín EU. V práci sú popísané zásady a podmienky pri spracovaní zveriny v modelovom spracovateľskom závode Budča. Dôležitou súčasťou diplomovej práce je tiež, návrh na zlepšenie propagácie výrobkov zo zveriny a zlepšenie manažmentu predaja 336 $a Elektronický zdroj. 608 $3 sldk_un_auth*h003285 $a diplomové práce $X theses 610 1-
$9 sldk_un_auth*h032317 $a zverina $X venison 610 1-
$9 sldk_un_auth*0017095 $a predaj zveriny $X venison sale 610 1-
$9 sldk_un_auth*h032318 $a produkcia zveriny $X venison production 610 1-
$9 sldk_un_auth*h000405 $a spracovanie $X processing 675 $a 378.244.6(043) $v 1. stred. $z slo 700 -1
$3 sldk_un_auth*0046445 $a Drobčo $b Tomáš $4 070 702 -1
$3 sldk_un_auth*p0023221 $a Bútora $b Ľubomír $f 1958- $4 570 $p TUZLFAZMZ $T Katedra aplikovanej zoológie a manažmentu zveri 801 -0
$a SK $b ZV001 $c 20190924 $g AACR2 856 4-
$u https://opac.crzp.sk/?fn=detailBiblioForm&sid=7F8A1CD40EE33064DADB67190E37
Počet záznamov: 1