Malena, Milan Jak prodávat zvěřinu v souladu s legislativou / Milan Malena, Jana Horňáčková, Jiří Drápal. -- Obr. -- Článok sa zaoberá legislatívou, ktorá sa týka priameho predaja ulovenej voľne žijúcej zveri konečnému spotrebiteľovi a úloha preškolenej osoby. Nariadenia pre zverinu pre stravovacie zariadenia v Českej republike. V rámci vyšetrovania mäsa zveriny je veľmi dôležité upriamiť pozornosť na špeciálne vyšetrenie druhov vnímavých na svalovca (Trichinella spp.)

In Myslivost : časopis pro myslivce, kynology, střelce a přátele přírody. -- Praha : Myslivost, 2009. -- ISSN 0323-214X. -- Roč. 57, č. 1 (2009), s. 10-11

1. Česká republika

I. Horňáčková, Jana
II. Drápal, Jiří
III. Myslivost : časopis pro myslivce, kynology, střelce a přátele přírody. -- Roč. 57, č. 1 (2009), s. 10-11

(437.31)+619
ZV001