Landa, Ivan Pre-forenzní audit výroby biopotravin / Ivan Landa, Andrea Hlavová. -- Obr., tab. -- Výroba potravín je ovplyvňovaná súborom prírodných a antropogénnych procesov, ktoré určujú vplyv na ich kvalitu a vo svojom dôsledku i na ľudské zdravie. Vlastná poľnohospodárska činnosť pritom v rôznej miere ovplyvňuje životné prostredie. Kategorizácia potravín podľa vplyvu na ľudské zdravie. Prečo audit? Čo všetko sa hodnotí? Ekológia a ekonómia vždy súvisí.

In EKO - ekologie a společnost. -- Praha : ČNTL, 2010. -- ISSN 1210-4728. -- Roč. 21, č. 5 (2010), s. 13-16

I. Hlavová, Andrea
II. EKO - ekologie a společnost. -- Roč. 21, č. 5 (2010), s. 13-16

664+613/614+657.6
ZV001