Piętka, Jacek Analiza wybranych aspektów rynku owocników pieprznika jadalnego (Cantharellus cibarius Fr.) = Analysis of some aspects of the market in fruit bodies of chanterelle (Cantharellus cibarius Fr.) / Jacek Piętka, Pawel Staniszewski, Dawid Kowalczuk. -- Obr., tab. -- Res. angl., poľ. Lit. - Viac zrážok spolu s vyššou teplotou vzduchu vplývajú na intenzitu komerčného zberu kuriatok, ktoré majú výnimočné postavenie medzi jedlými druhmi lesných húb, ktoré sú predmetom obchodu. Plodnice kuriatka (Cantharellus cibarius Fr.) sú najvýznamnejším exportným druhom v Poľsku a na analyzovaných miestach výkupu dosahovali najvyššiu hmotnosť, ako aj cenu. Z analýzy záväznej právnej regulácie, týkajúcej sa využitia húb v Poľsku, vyplynulo, že zber húb na komerčné účely nie je správne organizovaný. Ako výzvu je potrebné ponímať spojenie verejných funkcií lesov, v tom a jzabezpečenie ich dostupnosti pre zber plodov lesa, s nutnosťou uvedomenia si verejnosťou faktu, že táto ich dostupnosť sa spája aj s určitými, merateľnými nákladmi.

In Lesne Prace Badawcze. -- Warszawa : Instytut Badawczy Lesnictwa, 2012. -- ISSN 1732-9442. -- Vol. 73, Nu. 3 (2012), s. 245-253

I. Staniszewski, Pawel
II. Kowalczuk, Dawid
III. Lesne Prace Badawcze. -- Vol. 73, Nu. 3 (2012), s. 245-253

582.28+630*7+635.8
ZV001