Baláž, Marián Hliva ustricovitá - možnosti jej pestovania a využitia [elektronický zdroj] / Marián Baláž ; vedúci bakal. práce Martin Pavlík. -- Zvolen, 2016. -- LF-5773-10351 - Bakalárska práca, TU Zvolen, LF KOLP - Témou bakalárskej práce je hliva ustricovitá (Pleurotus ostreatus), ktorá patrí medzi najpestovanejšie a najviac využívané huby na svete. Hliva ustricovitá je drevokazná huba, ktorá obsahuje množstvo látok s pozitívnymi a liečivými účinkami pre človeka. Cieľom je objasniť doteraz známe spôsoby pestovania na rôznych biologických substrátoch. Vďaka svojmu zloženiu a schopnostiam, upozorniť na mnohé možnosti jej využitia v potravinárstve, zdravotníctve, lesníctve a iných priemyselných oblastiach. Ďalším cieľom bolo založiť vlastný pokus zameraný na pestovanie hlivy ustricovitej na rastlinnom substráte a vyhodnotiť výsledky pokusu. Nakoniec vyhodnotiť postup pestovania hlivy ustricovitej vo vybranej komerčnej pestovni - Elektronický zdroj.

1. bakalárske práce

I. Pavlík, Martin, 1964-

378.22(043)+635.8+582.28
ZV001