Bažant, Václav, 1975- Rozlousknout tvrdý oříšek a dostat se k jádru / Václav Bažant, Petr Karlík. -- Obr. -- Je jednoduché, že orechy boli vítanou potravou ľudí od prvopočiatku. Je však neľahké to s istotou dokázať, pretože rastlinné zvyšky sa z tak dávnej doby dochovávajú len veľmi vzácne. Preukazné doklady o konzumácii orechov máme zo strednej Európy z obdobia posledných lovcov a zberačov - z mezolitu. Orechy - kráľovské orechy - vedecký názov orecha kráľovského (Juglans regia) alebo vlašský orech. Orech kráľovský je jedným z najviac pestovaných úžitkových drevín na svete. Orech čierny známy predovšetkým ako zdroj kvalitného nábytkárskeho dreva, poskytuje však i výborné orechy. Pekany - indiánske orechy, rod orechovec (Carya), liesky (Corylus avellana).

In Lesnická práce : časopis pro lesnicko-dřevařskou vědu a praxi. -- Praha : Lesnická práce, 2022. -- ISSN 0322-9254. -- Roč. 101, č. 2 (2022), s. 40-43

I. Karlík, Petr
II. Lesnická práce : časopis pro lesnicko-dřevařskou vědu a praxi. -- Roč. 101, č. 2 (2022), s. 40-43

634.5+633.88
ZV001