Ekonomika podniku počas pandemických obmedzení - iný pohľad na dvojakú kvalitu potravín v gastropriemysle v roku 2020

ZIMERMANOVÁ, Katarína. Ekonomika podniku počas pandemických obmedzení - iný pohľad na dvojakú kvalitu potravín v gastropriemysle v roku 2020. In ZÁVADSKÁ, Zuzana. Kvalita produkcie a jej udržateľnosť v kontexte environmentálnych a ekonomických aspektov : nekonferenčný zborník vedeckých prác. 1. vyd. - Poprad : Výskumný ústav ekonomiky a manažmentu, 2021. ISBN 978-80-973663-1-5, s. 185-200.