Search results
Your query:
Publisher = "Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach"
Title HYGIENA ALIMENTORUM 42: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny - aktuálne problémy a trendy Subtitle zborník prednášok a posterov Author info rec. Legáth Jaroslav, Naď Pavel Another authors Legáth Jaroslav (Recenzent)
Naď Pavel (Recenzent)
Action HYGIENA ALIMENTORUM . medzinárodná vedecká konferencia , 42. , Štrbské Pleso , 18.-20.05.2022 Issue data Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach , 2022. - 481 s. Issue 1. vyd. ISBN 978-80-8077-752-4 Form. Descr. zborníky konferencií Language Slovak Country Slovak Republic Public work category FAI Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ References (1) - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
document on cd/dvd
Title HYGIENA ALIMENTORUM 42: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny - aktuálne problémy a trendy Subtitle zborník abstraktov Author info rec. Legáth Jaroslav, Naď Pavel Another authors Legáth Jaroslav (Recenzent)
Naď Pavel (Recenzent)
Action HYGIENA ALIMENTORUM . medzinárodná vedecká konferencia , 42. , Štrbské Pleso , 18.-20.05.2022 Issue data Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach , 2022. - 111 s. Issue 1. vyd. ISBN 978-80-8077-751-7 Form. Descr. zborníky konferencií Language Slovak Country Slovak Republic Public work category FAI Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ References (1) - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ document on cd/dvd
Title Potravinové podvody s morskými rybami a metódy ich odhaľovania Par.title Food fraud with seafood and methods of their detection Author info Čapla Jozef ... [et al.] Author Čapla Jozef (12,5%)
Co-authors Zajác Peter (12,5%)
Čurlej Jozef (12,5%)
Golian Jozef (12,5%)
Benešová Lucia (12,5%)
Jakabová Silvia (12,5%)
Bobková Alica (12,5%)
Zajác Ševcová Katarína 1979- (12,5%) UMBPR17 - Katedra občianskeho a pracovného práva
Source document HYGIENA ALIMENTORUM 42: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny - aktuálne problémy a trendy : zborník abstraktov. S. 20. - Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, 2022 / Legáth Jaroslav ; Naď Pavel ; HYGIENA ALIMENTORUM medzinárodná vedecká konferencia Keywords potravinárstvo potravinové podvody - food fraud Form. Descr. abstrakty - abstracts Language Slovak Country Slovak Republic Annotation Prevencia potravinových podvodov a znižovanie rizika sa stali rýchlo sa rozvíjajúcou oblasťou pre regulačné agentúry a kontrolné orgány, ako aj pre oblasť laboratórneho testovania. Hoci je podvod ekonomicky motivovaný, môže mať aj veľké dôsledky pre verejné zdravie, napríklad keď sa do ponuky potravín dostanú nepovolené látky alebo neoznačené potravinové alergény. Je známe, že dochádza k rôznym formám podvodov s morskými rybami, vrátane nahrádzania druhov, nezákonnej prekládky, nesprávneho označovania krajiny pôvodu a/alebo spôsobu výroby, nadmerného zaobchádzania, podhodnocovania a krátkej váhy. Tieto formy podvodov sa uskutočňujú celosvetovo a majú vážne dôsledky pre spotrebiteľov, priemysel, medzinárodný obchod a chránené druhy. Druhovo špecifické vlastnosti, ako je veľkosť, farba a textúra, sa môžu použiť na rozlíšenie, ale to si často vyžaduje odborníkov s odborným školením. V spracovaných produktoch z morských rýb mnohé identifikačné znaky chýbajú a môže byť takmer nemožné správne identifikovať konkrétny produkt z morských rýb. Významný pokrok sa dosiahol v dostupných analytických metódach na odhaľovanie podvodov, najmä pokiaľ ide o substitúciu druhov. Tieto pokroky zvýšili schopnosť regulačných agentúr pri monitorovaní a odhaľovaní podvodov s morskými rybami. Škandály s morskými rybami a prieskumy trhu poukázali na potrebu zvýšenej kontroly a presadzovania predpisov týkajúcich sa podvodov. Kľúčové slová: potravinové podvody, falšovanie, morské ryby Public work category AFH No. of Archival Copy 51687 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ document on cd/dvd
Title Potravinové podvody s morskými rybami a metódy ich odhaľovania Par.title Food fraud with seafood and methods of their detection Author info Čapla Jozef ... [et al.] Author Čapla Jozef (12,5%)
Co-authors Zajác Peter (12,5%)
Čurlej Jozef (12,5%)
Golian Jozef (12,5%)
Benešová Lucia (12,5%)
Jakabová Silvia (12,5%)
Bobková Alica (12,5%)
Zajác Ševcová Katarína 1979- (12,5%) UMBPR17 - Katedra občianskeho a pracovného práva
Source document HYGIENA ALIMENTORUM 42: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny - aktuálne problémy a trendy : zborník prednášok a posterov. S. 151-163. - Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, 2022 / Legáth Jaroslav ; Naď Pavel ; HYGIENA ALIMENTORUM medzinárodná vedecká konferencia Keywords potravinárstvo potravinové podvody - food fraud Form. Descr. príspevky v zborníku - proceedings papers Language Slovak Country Slovak Republic Annotation Food fraud prevention and risk mitigation has become a fast-evolving area for both regulatory agencies and auditing bodies, as well as the laboratory testing field. Although fraud is economically motivated, it can also have major public health consequences, for example, when unapproved substances or unlabeled food allergens are introduced into the food supply. Various forms of seafood fraud are known to occur, including species substitution, illegal transshipment, mislabeling country of origin and/or production method, overtreatment, undercounting, and short-weighting. These forms of fraud are conducted globally and have serious consequences for consumers, the seafood industry, international trade, and protected species. Species-specific features, such as size, color, and texture, can be used for differentiation, but this often requires individuals with expert training. In processed seafood products, many of the identifying features are missing and it can be nearly impossible to properly identify a specific seafood product. Important advances have been made to the analytical methods available for detection of fraud, especially with regards to species substitution. These advances have enhanced the capability of regulatory agencies in the monitoring and detection of seafood fraud. Major seafood scandals and market surveys have highlighted the need for increased scrutiny and enforcement of regulations surrounding seafood fraud. Public work category AFD No. of Archival Copy 51688 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ document on cd/dvd
Title 25. sympózium z dejín farmácie Subtitle zborník prednášok konaného pri príležitosti 185. výročia narodenia a 125. výročia úmrtia lekárnika Viliama Aurela Scherfela Author info rec. Božena Malovcová, Peter Kovaľ Another authors Malovcová Božena (Recenzent)
Kovaľ Peter (Recenzent)
Action Sympózium z dejín farmácie . sympózium , 25. , Spišská Sobota , 02.10.2020 Issue data Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach , 2021. - 174 s. Issue 1. vyd. ISBN 978-80-89880-04-1 Form. Descr. zborníky konferencií Language Slovak Country Slovak Republic Public work category FAI Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ References (1) - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
book
Title Lekárnik Aba Sztankay z banskoštiavnickej lekárnickej rodiny Sztankayovcov Author info Daniel Harvan Author Harvan Daniel 1976- (100%) UMBFF02 - Katedra histórie
Source document 25. sympózium z dejín farmácie : zborník prednášok konaného pri príležitosti 185. výročia narodenia a 125. výročia úmrtia lekárnika Viliama Aurela Scherfela. S. 101-122. - Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, 2021 / Malovcová Božena ; Kovaľ Peter ; Sympózium z dejín farmácie sympózium Person keywords Sztankay Aba Keywords lekárnictvo chémia - chemistry Headings Geogr. Banská Štiavnica (Slovensko) Form. Descr. príspevky v zborníku - proceedings papers Language Slovak Country Slovak Republic Public work category AFD No. of Archival Copy 52360 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
article
Title Chémia Subtitle súbor otázok a odpovedí k prijímaciemu konaniu Author info [Anna Sobeková, Zuzana Bujdošová] Author Sobeková Anna
Co-authors Bujdošová Zuzana
Issue data Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach , 2020. - 263 s. : tab., 25 cm Issue 1. vyd. ISBN 978-80-8077-674-9 Keywords chémia - chemistry učivo stredných škôl - secondary school curriculum prijímacie skúšky - entrance examinations vysoké školy - universities and colleges Form. Descr. testy - tests, príručky - handbooks Language Slovak Country Slovak Republic systematics 54 373.5.016 371.279.5/.6 378 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xkni - BOOKS Copy count 1, currently available 0, at library only 1 
book
Call number Location Sublocation Umiestnenie Info 379752 Univerzita Mateja Bela Department of chemistry In-Library Use Only Title Infekčné a parazitárne choroby zvierat Par.title Infectious and parasitic diseases of animals Subtitle zborník príspevkov a abstraktov 6. medzinárodná vedecká konferencia, Košice, 13. 09. 2018 - 14. 09. 2018 Author info rec. Anna Ondrejková, Alica Kočišová Another authors Ondrejková Anna (Recenzent)
Kočišová Alica (Recenzent)
Action Infekčné a parazitárne choroby zvierat . medzinárodná vedecká konferencia , 6. , Košice , 13.09.2018-14.09.2018 Issue data Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach , 2018. - 280 s. Issue 1. vyd. ISBN 978-80-8077-583-4 Form. Descr. zborníky konferencií Language Slovak Country Slovak Republic URL Link na konferenciu Public work category FAI Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ References (1) - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ document on cd/dvd
Title Niektoré neobvyklé prípady z rehabilitačnej stanice pre voľne žijúce živočíchy Par.title Some unusual cases from a rescue and rehabilitation centre for wild animals Author info Marcela Kocianová-Adamcová, Lýdia Bučeková Author Kocianová-Adamcová Marcela 1976- (80%) UMBFP09 - Katedra biológie a ekológie
Co-authors Bučeková Lýdia (20%)
Source document Infekčné a parazitárne choroby zvierat : zborník príspevkov a abstraktov : 6. medzinárodná vedecká konferencia, Košice, 13. 09. 2018 - 14. 09. 2018. S. 67-68. - Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, 2018 / Ondrejková Anna ; Kočišová Alica ; Infekčné a parazitárne choroby zvierat medzinárodná vedecká konferencia Keywords voľne žijúce živočíchy - wild animals ochrana živočíchov - animal protection chovné stanice Headings Geogr. Poľana (Slovensko : pohorie) Form. Descr. príspevky v zborníku - proceedings papers Language Slovak Country Slovak Republic URL Link na plný text Link na konferenciu Public work category AFD No. of Archival Copy 50264 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ document on cd/dvd
