Search results
Title Ekonomika podniku počas pandemických obmedzení - iný pohľad na dvojakú kvalitu potravín v gastropriemysle v roku 2020 Par.title Company economics during pandemic restrictions - a different view of food double quality in the gastro-industry in 2020 Author info Katarína Zimermanová Author Zimermanová Katarína 1976- (100%) UMBEF09 - Inštitút manažérskych systémov (detašované pracovisko Poprad)
Source document Kvalita produkcie a jej udržateľnosť v kontexte environmentálnych a ekonomických aspektov : nekonferenčný zborník vedeckých prác. S. 185-200. - Poprad : Výskumný ústav ekonomiky a manažmentu, 2021 / Bartková Lucia 1983- ; Závadská Zuzana 1975- ; Šatanová Anna ; Kadárová Jaroslava ; Sedliačiková Mariana Keywords gastronómia - gastronomy tržby - sales opatrenia - measures kompenzácie kvalita potravín - food quality Form. Descr. príspevky v zborníku - proceedings papers Language Slovak Country Slovak Republic Public work category AED No. of Archival Copy 49788 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
document on cd/dvd
Title Gastronómia a výživa Author info Andrej Malachovský, Ivana Šimočková, Ľubica Šebová; rec. Kristína Pompurová, Andrea Orelová Author Malachovský Andrej 1974- (53,12%) UMBEF01 - Katedra cestovného ruchu
Co-authors Šimočková Ivana 1985- (31,25%) UMBEF01 - Katedra cestovného ruchu
Šebová Ľubica 1978- (15,63%) UMBEF01 - Katedra cestovného ruchu
Another authors Pompurová Kristína 1983- (Recenzent)
Orelová Andrea 1971- (Recenzent)
Issue data Banská Bystrica : Vydavateľstvo Univerzity Mateja Bela - Belianum , 2020. - 138 s. Issue 1. vyd. ISBN 978-80-557-1811-8 Keywords gastronómia - gastronomy správna výživa dejiny - história - history diéty technologické procesy - technological processes pravidlá stolovania Headings Geogr. Slovensko Form. Descr. vysokoškolské skriptá - college textbooks Language Slovak Country Slovak Republic Public work category BCI No. of Archival Copy 50051 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
book
Title The implementation of trends in gastronomy as a part of the culture of selected destinations in Slovakia Par.title Uplatňovanie gastronomických trendov ako súčasti kultúry vo vybraných destináciách na Slovensku Document part 1.13 Author info Radka Marčeková, Ľubomír Kmeco Author Marčeková Radka 1979- (50%) UMBEF01 - Katedra cestovného ruchu
Co-authors Kmeco Ľubomir 1962- (50%)
Source document Udržitelný rozvoj 2019 : recenzovaný sborník z mezinárodní konference. S. 113-120. - České Budějovice : Vysoká škola evropských a regionálních studií, 2019 / Říha Richard ; Hesková Marie ; Slepecký Jaroslav ; Udržitelný rozvoj 2019 medzinárodná konferencia Note Vyšlo aj: MARČEKOVÁ, Radka – KMECO, Ľubomír. The implementation of trends in gastronomy as a part of the culture of selected destinations in Slovakia. In Kauzalita rozvoje obcí a regiónů z pohledu integračních procesů, daňové politiky a cestovního ruchu. České Budějovice : Vysoká škola evropských a regionálních studií, 2019. ISBN 978-80-7556-050-6. s. 77-85. Keywords demand gastronómia - gastronomy new trends restaurants Form. Descr. príspevky v zborníku - proceedings papers Language English Country Czech Republic Public work category AFC No. of Archival Copy 45748 Repercussion category ŠIMOČKOVÁ, Ivana - KOLARČÍKOVÁ, Anita. Vplyv pandémie COVID-19 na preferencie spotrebiteľov stravovacích služieb poskytovaných na princípe ekonomiky spoločného využívania. In Ekonomická revue cestovného ruchu. ISSN 0139-8660, 2021, roč. 54, č. 1, s. 34-43.
Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
unrecognised
Title Nové trendy v gastronómii a ich uplatňovanie vo vybraných cieľových miestach na Slovensku Par.title New gastronomy trends and their application in selected tourism destinations in Slovakia Author info Radka Marčeková, Kristína Pompurová, Andrej Malachovský Author Marčeková Radka 1979- (40%) UMBEF01 - Katedra cestovného ruchu
Co-authors Pompurová Kristína 1983- (30%) UMBEF01 - Katedra cestovného ruchu
Malachovský Andrej 1974- (30%) UMBEF01 - Katedra cestovného ruchu
Source document Slovenské hospodárstvo v kontexte tohtoročných výziev a príležitostí : zborník vedeckých príspevkov. S. 4-9. - Bratislava : Vydavateľstvo Ekonóm, 2017 / Šebo Ján 1978- ; Škriniar Pavel ; Badura Peter ; Šebo Ján 1978- ; Poklemba Pavol Keywords gastronómia - gastronomy nové trendy reštaurácie Language Slovak Country Slovak Republic systematics 338.48 Public work category AED No. of Archival Copy 41401 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ document on cd/dvd
Title Peccati di lingua Subtitle le 100 parole italiane del gusto Author info Francesco Bianco ... [et al.] Author Bianco Francesco
Co-authors Lucioli Francesco
Ruggiano Fabio
Fabrizi Sara
Canobbio Sabina
Arcangeli Massimo 1960- UMBFF04 - Katedra romanistiky
Nobili Claudio 1985- UMBFF04 - Katedra romanistiky
Issue data Soveria Mannelli : Rubbettino Editore , 2015. - 404 s. Issue 1. vyd. ISBN 978-88-498-4633-1 Keywords gastronómia - gastronomy taliančina - taliansky jazyk - Italian language geosynonymá geosynonyms Language Italian Country Italy systematics 811.131.1 Public work category BAA No. of Archival Copy 35402 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ unrecognised
Title Geografia cestovného ruchu Subtitle pre 3. ročník hotelových akadémií Author info Peter Mariot, Ladislav Tolmáči; rec. Andrej Kostelník, Andrej Maras, Daniela Koželuhová Author Mariot Peter 1940-2004 (50%)
Co-authors Tolmáči Ladislav 1960- (50%) UMBFP01 - Katedra geografie a geológie
Another authors Kostelník Andrej (Recenzent)
Maras Andrej (Recenzent)
Koželuhová Daniela (Recenzent)
Issue data Bratislava : Orbis pictus Istropolitana , 2014. - 104 s. Issue 1. vyd. ISBN 978-80-8120-309-1 Keywords geografia cestovného ruchu - geography of tourism cestovný ruch - turizmus - tourism gastronómia - gastronomy Language Slovak Country Slovak Republic systematics 91 Public work category BCB No. of Archival Copy 32076 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
book
Title Biopotraviny - základ wellness gastronómie Par.title Organic foods - the basis of wellness gastronomy Author info Radka Marčeková, Ivana Šimočková Author Marčeková Radka 1979- (50%) UMBEF01 - Katedra cestovného ruchu
Co-authors Šimočková Ivana 1985- (50%) UMBEF01 - Katedra cestovného ruchu
Source document Regionální rozvoj cestovního ruchu, hotelnictví a gastronomie : sborník příspěvků z šesté mezinárodní konference, Brno, 25. dubna 2013. S. 139-149. - Brno : Vysoká škola obchodní a hotelová, 2013 / Jeřábek Tomáš ; Trunečková Petra ; Regionální rozvoj cestovního ruchu, hotelnictví a gastronomie medzinárodná konferencia Keywords biopotraviny - biofood gastronómia - gastronomy wellness cestovný ruch organic foods Language Slovak Country Czech Republic systematics 91 Public work category AFA No. of Archival Copy 25795 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ References (1) - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ unrecognised
Title A versenyzabálás Par.title Súťaž v žraní Author info Zoltán Németh Author Németh Zoltán (100%) UMBFH16 - Katedra hungaristiky
Source document Gasztroszemiotika a étkezés jelei : semiotika Agriensis : a kötet a 2010. október 1 - 3. közöttmegrendezett egri szemiotikai konferenciák előadásainak, 8.. S. 99-103. - Budapest : Magyar Szemiotikai Társaság, 2012 / Balázs Géza ; Balász László ; Veszelszki Ágnes ; Gasztroszemiotika a étkezés jelei konferencia Keywords maďarská literatúra - Hungarian literature semiotika - semiotics - jazykové znaky gastronómia - gastronomy Language Hungarian Country Hungary systematics 82(439) Public work category AFA No. of Archival Copy 23376 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
article
Title Vplyv globalizácie a internacionalizácie na rozvoj cestovného ruchu s dôrazom na svetovú gastronómiu Par.title The impact globalization and internationalization process on development of tourism with the emphasise on Gastronomy Author info Andrej Malachovský Author Malachovský Andrej 1974- (100%) UMBEF01 - Katedra cestovného ruchu
Source document Acta oeconomica No 25 : teoretické a metodologické aspekty rozvoja cestovného ruchu v podmienkach globalizácie a internacionalizácie. S. 20-29. - Banská Bystrica : Univerzita Mateja Bela, Ekonomická fakulta, 2009 / Patúš Peter 1950- ; Lesáková Ľubica 1949- ; Marušková Jaroslava 1957- Keywords cestovný ruch - turizmus - tourism globalizácia - globalization svetová gastronómia internacionalizácia - internationalization gastronómia - gastronomy Language Slovak Country Slovak Republic systematics 338.48 392.8 Public work category AED No. of Archival Copy 13335 Repercussion category MARÁKOVÁ, Vanda - LUKÁČOVÁ, Lívia. Imidž Slovenska v krajinách Vyšehradskej štvorky. In Marketingový manažment regiónu cestovného ruchu : zborník z vedeckej konferencie Banská Bystrica [elektronický zdroj]. Banská Bystrica : SACR a Ekonomická fakulta UMB, 2010. ISBN 978-80-557-0059-5, CD-ROM, s. [1-15].
MARÁKOVÁ, Vanda. Imidž Slovenska ako krajiny cestovného ruchu z pohľadu návštevníkov z Českej republiky, Poľska a Maďarska. In Folia turistica 1 : zborník vedeckých prác. Banská Bystrica : DALI-BB, 2010. ISBN 978-80-89090-77-8, s. 142-156.
POMPUROVA, Kristina. Attractiveness of Slovakia for selected segment of visitors. In E+M. Ekonomie a management. ISSN 1212-3609, 2011, vol. 14, no. 2, pp. 137-150.
POMPUROVÁ, Kristína. Motívy účasti obyvateľov Slovenska na organizovaných podujatiach v cestovnom ruchu. In Regionální rozvoj cestovního ruchu, hotelnictví a gastronomie : sborník příspěvků z šesté mezinárodní konference, Brno, 25. dubna 2013. Brno : Vysoká škola obchodní a hotelová, 2013. ISBN 978-80-87300-42-8, s. 348-356.
Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ article
Title Ekonomická revue cestovného ruchu Par.title Economic Review of Tourism Zeitschrift für Torismuswirtschaft Issue data Banská Bystrica : Ekonomická fakulta Univerzity Mateja Bela , 2007 ISSN 0139-8660 Keywords cestovný ruch - turizmus - tourism cestovné kancelárie - travel agencies informačné služby hotelierstvo - hotel-keeping gastronómia - gastronomy Year, No. Roč. 40 č. 4 (2007) Language Slovak Country Slovak Republic systematics 330.123.6 Public work category GII Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ References - PERIODIKÁ - Súborný záznam periodika (2) - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ References PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika ARTICLES 2007: Dopyt obyvateľov Banskobystrického kraja po cestovnom ruchu, P. Čuka: Priestorová dynamika infraštruktúry cestovného ruchu v Banskaj Bystrici a jej zázemí 
book