Search results
Title Ponuka regionálnej gastronómie v reštauráciách v Hornozemplínskom regióne Subtitle bakalárska práca Author info Lenka Baricová; školiteľ: Andrej Malachovský Author Baricová Lenka
Another authors Malachovský Andrej 1974- (Školiteľ (konzultant))
Corporation Univerzita Mateja Bela . Ekonomická fakulta . Katedra cestovného ruchu a spoločného stravovania , Banská Bystrica, Slovensko Issue data Banská Bystrica , 2023. - 54 s. Keywords regionálny cestovný ruch - regional tourism gastronómia - gastronomy trendy - trends pohostinské zariadenia - catering facilities - catering establishments Headings Geogr. Horný Zemplín (Slovensko) Form. Descr. bakalárske práce - bachelor’s theses Language Slovak Country Slovak Republic systematics 338.48 (437.6) Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xk - Kvalifikačné práce Copy count 1, currently available 0 
book
Title Nové trendy v gastronómii a ich uplatňovanie v Cartel Coffee Bar & Kitchen v Banskej Bystrici Subtitle bakalárska práca Author info Terézia Herdová; školiteľ: Tomáš Makovník Author Herdová Terézia
Another authors Makovník Tomáš 1979-2023 (Školiteľ (konzultant))
Corporation Univerzita Mateja Bela . Ekonomická fakulta . Katedra cestovného ruchu , Banská Bystrica, Slovensko Issue data Banská Bystrica , 2022. - 58 s. Keywords gastronómia - gastronomy pohostinské zariadenia - catering facilities - catering establishments nové trendy v gastronómii cestovný ruch - turizmus - tourism Headings Geogr. Banská Bystrica (Slovensko) Form. Descr. bakalárske práce - bachelor’s theses Language Slovak Country Slovak Republic systematics 338.48 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xk - Kvalifikačné práce Copy count 1, currently available 0, at library only 1 book
Title Významové posuny u výpožičiek z francúzštiny z oblasti gastronómie Subtitle diplomová práca Author info Žaneta Pániková; školiteľ: Monika Zázrivcová Author Pániková Žaneta
Another authors Zázrivcová Monika 1974- (Školiteľ (konzultant))
Corporation Univerzita Mateja Bela . Filozofická fakulta . Katedra romanistiky , Banská Bystrica, Slovensko Issue data Banská Bystrica , 2022. - 160 s. Keywords preberanie slov - taking words lexikálne výpožičky lexikológia - lexicology galicizmy gastronómia - gastronomy Form. Descr. diplomové práce - master’s theses Language Slovak Country Slovak Republic systematics 81'373 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xk - Kvalifikačné práce Copy count 1, currently available 0, at library only 1 book
Title Etnobotanika v stredoveku a ranom novoveku na Slovensku (Význam v symbolike, medicíne a gastronómii) Subtitle bakalárska práca Author info Alžbeta Matysová; školiteľ: Pavol Maliniak Author Matysová Alžbeta
Another authors Maliniak Pavol 1979- (Školiteľ (konzultant))
Corporation Univerzita Mateja Bela . Filozofická fakulta . Katedra histórie , Banská Bystrica, Slovensko Issue data Banská Bystrica , 2021. - 72 s. Keywords etnobotanika magická symbolika včasný novovek - raný novovek - Early Modern Age - Early Modern Period - Early Modern History dejiny stredoveku - stredoveké dejiny - Middle Ages history - history of Middle Ages gastronómia - gastronomy Headings Geogr. Slovensko Language Slovak Country Slovak Republic systematics 94(437+437.6) Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xk - Kvalifikačné práce Copy count 1, currently available 0, at library only 1 book
Title Ekonomika podniku počas pandemických obmedzení - iný pohľad na dvojakú kvalitu potravín v gastropriemysle v roku 2020 Par.title Company economics during pandemic restrictions - a different view of food double quality in the gastro-industry in 2020 Author info Katarína Zimermanová Author Zimermanová Katarína 1976- (100%) UMBEF09 - Inštitút manažérskych systémov (detašované pracovisko Poprad)
Source document Kvalita produkcie a jej udržateľnosť v kontexte environmentálnych a ekonomických aspektov : nekonferenčný zborník vedeckých prác. S. 185-200. - Poprad : Výskumný ústav ekonomiky a manažmentu, 2021 / Bartková Lucia 1983- ; Závadská Zuzana 1975- ; Šatanová Anna ; Kadárová Jaroslava ; Sedliačiková Mariana Keywords gastronómia - gastronomy tržby - sales opatrenia - measures kompenzácie kvalita potravín - food quality Form. Descr. príspevky v zborníku - proceedings papers Language Slovak Country Slovak Republic Public work category AED No. of Archival Copy 49788 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
document on cd/dvd
Title Toto je Kórea Author info Soo Kim; [z anglického originálu ... preložili Hana Kucharovičová ... [et al.]] Author Soo Kim
Another authors Kucharovičová Hana (Translator)
Issue data Bratislava : Ikar , 2020. - 224 s. : fotogr., il., 24 cm Issue 1. vyd. ISBN 978-80-551-7611-6 Keywords každodenný život - everyday life civilizácia - civilization gastronómia - gastronomy Headings Geogr. Kórea Form. Descr. informačné publikácie - information publications, monografie - monographies Language Slovak Country Slovak Republic systematics 394 316.7+ 008 641/642 (519) Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xkni - BOOKS Copy count 1, currently available 1 
book
Call number Location Sublocation Umiestnenie Info 384481 Univerzita Mateja Bela Reading room of political science and law 
Title Toto je Japonsko Author info Jutaka Jazawa; [z anglického originálu ... preložili Martin Katuščák a František Paulovič] Author Jazawa Jutaka 1970-
Another authors Katuščák Martin (Translator)
Paulovič František (Translator)
Issue data Bratislava : Ikar , 2020. - 221 s. : fotogr., il., 24 cm Issue 1. vyd. ISBN 978-80-551-7085-5 Keywords každodenný život - everyday life civilizácia - civilization gastronómia - gastronomy dizajn - design Headings Geogr. Japonsko Tokio (Japonsko) Form. Descr. informačné publikácie - information publications, monografie - monographies Language Slovak Country Slovak Republic systematics 394 316.7+ 008 641/642 7.05 (530) Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xkni - BOOKS Copy count 1, currently available 1 
book
Call number Location Sublocation Umiestnenie Info 384482 Univerzita Mateja Bela Reading room of political science and law 
Title Gastronómia a výživa Author info Andrej Malachovský, Ivana Šimočková, Ľubica Šebová; rec. Kristína Pompurová, Andrea Orelová Author Malachovský Andrej 1974- (53,12%) UMBEF01 - Katedra cestovného ruchu
Co-authors Šimočková Ivana 1985- (31,25%) UMBEF01 - Katedra cestovného ruchu
Šebová Ľubica 1978- (15,63%) UMBEF01 - Katedra cestovného ruchu
Another authors Pompurová Kristína 1983- (Recenzent)
Orelová Andrea 1971- (Recenzent)
Issue data Banská Bystrica : Vydavateľstvo Univerzity Mateja Bela - Belianum , 2020. - 138 s. Issue 1. vyd. ISBN 978-80-557-1811-8 Keywords gastronómia - gastronomy správna výživa dejiny - história - history diéty technologické procesy - technological processes pravidlá stolovania Headings Geogr. Slovensko Form. Descr. vysokoškolské skriptá - college textbooks Language Slovak Country Slovak Republic Public work category BCI No. of Archival Copy 50051 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
book
Title Gastronómia a výživa Author info Andrej Malachovský, Ivana Šimočková, Ľubica Šebová Author Malachovský Andrej 1974-
Co-authors Šimočková Ivana 1985-
Šebová Ľubica 1978-
Issue data Banská Bystrica : Vydavateľstvo Univerzity Mateja Bela - Belianum : Univerzita Mateja Bela v Banskej Bystrici, Ekonomická fakulta , 2020. - 137 s. : il., tab., 21 cm Edition Ekonomická fakulta ISBN 978-80-557-1811-8 Note Bibliografia Keywords gastronómia - gastronomy dejiny gastronómie - history of gastronomy výživa - nutrition stravovanie - catering jedálne lístky - menu cards stolovanie - table etiquette Form. Descr. vysokoškolské skriptá - college textbooks Language Slovak Country Slovak Republic systematics 641/642 641/642(091) 613.2 642.09 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xkni - BOOKS Copy count 10, currently available 5, at library only 1 
book
Call number Location Sublocation Umiestnenie Info 379846 Univerzita Mateja Bela Economic reading room In-Library Use Only 379847 Univerzita Mateja Bela Department of absent lending vypož. (until 04.06.2024) 379848 Univerzita Mateja Bela Department of absent lending vypož. (until 07.06.2024) 379849 Univerzita Mateja Bela Department of absent lending vypož. (until 14.06.2024) 379850 Univerzita Mateja Bela Department of absent lending vypož. (until 24.06.2024) 379851 Univerzita Mateja Bela Department of absent lending 379852 Univerzita Mateja Bela Department of absent lending 379853 Univerzita Mateja Bela Department of absent lending 379854 Univerzita Mateja Bela Department of absent lending 379855 Univerzita Mateja Bela Department of absent lending Title Využitie tradičnej gastronómie v stravovacích zariadeniach Horehronského regiónu Subtitle bakalárska práca Author info Terézia Fiľová; školiteľ: Ľudmila Elexová Author Fiľová Terézia
Another authors Elexová Ľudmila 1983- (Školiteľ (konzultant))
Corporation Univerzita Mateja Bela . Ekonomická fakulta . Katedra cestovného ruchu a spoločného stravovania , Banská Bystrica, Slovensko Issue data Banská Bystrica , 2019. - 47 s. Keywords stravovacie zariadenia - catering establishments národná gastronómia stravovanie - catering Headings Geogr. Horehronie Form. Descr. bakalárske práce - bachelor’s theses Language Slovak Country Slovak Republic systematics 331.34 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xk - Kvalifikačné práce Copy count 1, currently available 0, at library only 1 book
