Title	Dilema všežravca
Subtitle	príbehy štyroch jedál
Author info	Michael Pollan; [z anglického originálu ... preložila Mária Mlynarčíková]
Author	Pollan Michael 1955-
Another authors	Mlynarčíková Mária (Translator)
Issue data	Bratislava : N Press , 2023. - 404 s., 24 cm
Issue	1. vyd.
ISBN	978-80-8230-145-1
Note	Bibliografia
Keywords	jedlá - meals potraviny - foodstuffs výroba potravín - potravinárska výroba - food production potravinové reťazce - food chains (ecology)
Form. Descr.	populárno-náučné publikácie - popular works
Language	Slovak
Country	Slovak Republic
systematics	641.55
	663/664
	664
	574.4/.5
Catal.org.	BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
Database	xkni - BOOKS
Copy count	1, currently available 1

Title	Čo naozaj jeme?
Subtitle	pravdy a mýty o jedle
Author info	Tim Spector; [z anglického originálu ... preložila Jana Kutášová Trajtelová]
Author	Spector T. D. (Timothy David) 1958-
Another authors	Trajtelová Jana (Translator)
Issue data	Bratislava : N Press , 2023. - 271 s., 22 cm
Issue	1. vyd.
ISBN	978-80-8230-149-9
Note	Bibliografia. Register
Keywords	výživa človeka - human nutrition racionálna výživa - rational nutrition - healthy eating stravovanie - catering potravinársky priemysel - food industry mýty a povery - myths and superstitions
Form. Descr.	populárno-náučné publikácie - popular works
Language	Slovak
Country	Slovak Republic
systematics	613.2
	663/664
	398.3+001.98
Catal.org.	BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
Database	xkni - BOOKS
Copy count	1, currently available 1

Title	Edible economics
Subtitle	a hungry economist explains the world
Author info	Ha-Joon Chang
Author	Chang Ha-Joon
Issue data	London : Allen Lane , 2022. - xxv, 191 s., 24 cm
ISBN	978-0-241-58565-8
Note	Bibliografické odkazy. Register
Keywords	zásobovanie potravinami - food supply zásobovanie - supply potraviny - foodstuffs ekonomické aspekty - economic aspects potravinová politika - food policy
Form. Descr.	monografie - monographies
Language	English
Country	Great Britian
systematics	338.439
	663/664
	33
	338.439.02
Catal.org.	BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
Database	xkni - BOOKS
Copy count	1, currently available 0, at library only 1

Title	Farmagedon
Subtitle	skutečná cena levného masa
Author info	Philip Lymbery, Isabel Oakeshottová; [z anglického originálu ... přeložil Lubomír Moudrý]
Author	Lymbery Philip
Co-authors	Oakeshott Isabel
Another authors	Moudrý Lubomír (Translator)
Issue data	Praha : Carpe Momentum , 2017. - 417 s., [32] s. obraz. príl. : fotogr., il., 24 cm
Issue	1. vyd.
ISBN	978-80-905334-4-8
Note	Bibliografické odkazy
Keywords	živočíšna výroba výroba potravín - potravinárska výroba - food production environmentálne aspekty - environmental aspects morálne a etické aspekty - moral and ethical aspects animal industry potravinársky priemysel - food industry
Form. Descr.	populárno-náučné publikácie - popular works
Language	Czech
Country	Czech Republic
systematics	636
	663/664
	502/504
	17
Catal.org.	BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
Database	xkni - BOOKS
Copy count	2, currently available 1, at library only 1

Call number	Location	Sublocation	Umiestnenie	Info
365502	Univerzita Mateja Bela	Department of absent lending
370055	Univerzita Mateja Bela	PF Katedra pedagogiky a andragogiky	Etická výchova	In-Library Use Only

Title	Cukor, soľ, tuk
Subtitle	ako si nás potravinoví obri pripútavajú a vytvárajú závislosti
Author info	Michael Moss
Author	Moss Michael
Issue data	Bratislava : Eugenika , 2015. - 264 s., 24 cm
Issue	1. vyd.
ISBN	978-80-8100-414-8
Note	Nad názvom uvedené: Nebezpečná hra s naším zdravím pre väčšie zisky!
Keywords	potraviny - foodstuffs výroba potravín - potravinárska výroba - food production podvody - impostures jedlo - pokrm - strava - potrava - food potravinársky priemysel - food industry
Language	Slovak
Country	Slovak Republic
systematics	663/664
	343.721
Catal.org.	BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
Database	xkni - BOOKS
Copy count	1, currently available 1

Title	Laboratórne analýzy z hygieny potravín
Author info	Jozef Golian
Author	Golian Jozef
Issue data	Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2015. - 119 s. : tab., 29 cm
Issue	2., nezm. vyd.
ISBN	978-80-552-1401-6
Note	Bibliografia s. 118-119
Keywords	hygiena potravín potravinárstvo laboratórne vyšetrenia vysokoškolské skriptá food hygiene potravinársky priemysel - food industry laboratory examinations university textbooks
Language	Slovak
Country	Slovak Republic
systematics	614
	614.31
	663/664
	(075.8)
Catal.org.	BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
Database	xkni - BOOKS
Copy count	1, currently available 1

Title	Bezpečnosť potravín
Author info	Jozef Golian a kolektív
Author	Golian Jozef
Issue data	Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2015. - 145 s. : obr., sch., tab., 29 cm
Issue	2., preprac. vyd.
ISBN	978-80-552-1317-0
Note	BIbliografia s. 144-145
Keywords	potraviny - foodstuffs bezpečnosť potravín vysokoškolské učebnice - učebnice vysokých škôl jedlo - pokrm - strava - potrava - food food safety university textbooks
Language	Slovak
Country	Slovak Republic
systematics	614
	614.31
	663/664
	(075.8)
Catal.org.	BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
Database	xkni - BOOKS
Copy count	1, currently available 1

Title	Sladovníctvo a pivovarníctvo
Author info	Helena Frančáková, Žigmund Tóth
Author	Frančáková Helena
Co-authors	Tóth Žigmund
Issue data	Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2015. - 141 s. : obr., sch., tab., 29 cm
Issue	3., nezmen. vyd.
ISBN	978-80-552-1301-9
Note	Bibiografia s. 141
Keywords	sladovníctvo pivovarníctvo vysokoškolské skriptá malt industry brewing industry university textbooks
Language	Slovak
Country	Slovak Republic
systematics	663/664
	663.421
	663.423
	663.43
	663.52
Catal.org.	BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
Database	xkni - BOOKS
Copy count	1, currently available 1

Title	Molekulární gastronomie
Subtitle	avantgarda na vašem stole
Author info	Petr Koukolíček
Author	Koukolíček Petr
Issue data	Praha : Grada , 2015. - 232 s. : fotogr., obr., 22 cm
Issue	1. vyd.
ISBN	978-80-247-5635-6
Note	Bibliografia s. 230-231
Keywords	gastronómia - gastronomy molekulárna gastronómia kuchárske recepty molecular gastronomy cooking recipes
Language	Czech
Country	Czech Republic
systematics	641/642
	663/664
Catal.org.	BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
Database	xkni - BOOKS
Copy count	1, currently available 0, at library only 1

Title	Metódy mikrobiologického skúšania potravín
Author info	Jana Maková ... [et al.]
Author	Maková Jana
Co-authors	Tančinová Dana Medo Juraj
Issue data	Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2013. - 128 s. : il., tab., 30 cm
Issue	[1. vyd.]
ISBN	978-80-552-0984-5
Note	Bibliografia s. 126-128
Keywords	potraviny - foodstuffs kontrola potravín - food quality control potravinárska mikrobiológia jedlo - pokrm - strava - potrava - food food microbiology
Language	Slovak
Country	Slovak Republic
systematics	543.6:663/664
	579.083
	663/664
Catal.org.	BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
Database	xkni - BOOKS
Copy count	1, currently available 1

Search results