Number of the records: 1
Ovoce na stovky chutí
Main entry-name Lánská, Dagmar (Author) Title statement Ovoce na stovky chutí : [ovoce a ovocné pokrmy všech druhů] / Dagmar Lánská ; [fotografie Milan Zemina] Another responsib. Zemina, Milan, 1935-2011 (Photographer) Edition statement Vyd. 1. Issue data Velké Bílovice : TeMi CZ, 2009 Phys.des. 126 s., [16] s. barev. obr. příl. ; 21 cm ISBN 978-80-87156-34-6 179.00 Edition Vaří TeMi sv. 13 Ser.statement/add.entry Vaří TeMi Annotation Ovoce má v lidské stravě stejně důležité a nezastupitelné místo jako zelenina. Stejně jako ona obsahuje spousty látek pro lidský organismus nepostradatelných: vlákninu, vitaminy, minerální látky, organické kyseliny, sacharidy a bezpočet dalších pokladů. Konzumuje se zasyrova, ale i tepelně upravené, samostatně i v kombinaci s řadou jiných přísad včetně masa. Děti nezřídka dávají ovoci pro jeho příjemnou chuť přednost před zeleninou. V našem jídelníčku se nejčastěji objevují domácí druhy – hrušky, jablka, jahody, meruňky, švestky či třešně. Čím dál víc se však ovocná paleta rozšiřuje i o druhy dovezené a exotické – ananas, banány, kiwi, liči, mango, papája, o pomerančích a citronech ani nemluvě. A pro leckoho možná překvapivě, ale přitom naprosto ústrojně patří do ovoce ořechy a mandle. Vyhlášená odbornice na rostlinnou výživu ing. Dagmar Lánská, Csc., proslulá bezpočtem publikací o koření, zelenině a ovoci, popsala v této kuchařské knize na šedesát druhů rozličného ovoce domácího i cizokrajného a připojila k nim přes dvě stě receptů nejrůznějších úprav. Od polévek přes hlavní chody až po dezerty, pečivo a nápoje. Pokrmy všeobecně oblíbené i méně známé. Všechny recepty vlastnoručně ozkoušené, ochutnané a doporučeníhodné. Touto ovocnou kuchařkou vytvořila protějšek k již populární Zelenině od A do Z. Ukázky exotického ovoce a vybraných ovocných pokrmů do ní nafotografoval autorčin osvědčený spolupracovník Milan Zemina. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz Subj. Headings ovocná jídla jídla - příprava Form, Genre kuchařské recepty Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla systematics 641.55:634.1/.8 * 641.55 * (083.12) Country Czech Republic Language Czech Database Books 
book
Number of the records: 1