Počet záznamov: 1
Management of Food and Beverage Operations
Názov Management of Food and Beverage Operations Aut.údaje Jack D. Ninemeier Autor Ninemeier Jack D.
Vyd.údaje Lansing : Educational Institute, American Hotel & Lodging Association , c2005. - xii, 381 s. : il., 23 cm Vydanie 4th ed. ISBN 978-0-86612-268-9 Poznámka Register Kľúč.slová operačný manažment - operations management spoločné stravovanie - food services Jazyk dok. angličtina Krajina Spojené štáty Systematika 005:641 331.344.4 642 Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xkni - KNIHY Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 
kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Umiestnenie Info 289825 Univerzita Mateja Bela EF Katedra cestovného ruchu len prezenčne
Počet záznamov: 1