Počet záznamov: 1  

Metódy hodnotenia kvality produktu pohostinského zariadenia

  1. NázovMetódy hodnotenia kvality produktu pohostinského zariadenia
    Súbež.n.[Methods of evaluating the product quality in restaurant]
    Podnázovbakalárska práca
    Aut.údajeLucia Škurlová; vedúci práce: Andrej Malachovský
    Autor Škurlová Lucia
    Ďalší autori Malachovský Andrej 1974- (Školiteľ (konzultant))
    Korp. Univerzita Mateja Bela . Ekonomická fakulta . Katedra cestovného ruchu a spoločného stravovania , Banská Bystrica, Slovensko
    Vyd.údajeBanská Bystrica , 2008. - 41 s. : grafy, tab. + Prílohy
    PoznámkaSúbežný názov angl.. - Katedra cestovného ruchu a spoločného stravovania Ekonomická fakulta Univerzita Mateja Bela v Banskej Bystrici
    Kľúč.slová gastronómia - gastronomy   hodnotenie kvality - quality assessment   quality evaluation  
    Jazyk dok.slovenčina
    KrajinaSlovenská republika
    Systematika 640.432
    Katal.org.BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
    Báza dátxk - Kvalifikačné práce
    Počet ex.1, z toho voľných 0, prezenčne 1
    SignatúraLokáciaDislokáciaUmiestnenieInfo
    KP 15056Univerzita Mateja BelaUK Univerzálna študovňa depozit. Dostupné o 2 dnilen prezenčne

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.