Metódy mikrobiologického skúšania potravín

Maková, Jana Metódy mikrobiologického skúšania potravín / Jana Maková ... [et al.]. -- [1. vyd.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2013. -- 128 s. : il., tab. ; 30 cm. -- Bibliografia s. 126-128. -- ISBN 978-80-552-0984-5 (brož.)

1. potraviny 2. kontrola potravín 3. potravinárska mikrobiológia 4. jedlo 5. food microbiology

I. Tančinová, Dana
II. Medo, Juraj

543.6:663/664+579.083+663/664
BB301