Prediktívna mikrobiológia v potravinárstve

Kačániová, Miroslava Prediktívna mikrobiológia v potravinárstve / Miroslava Kačániová, Dana Tančinová. -- 1. vyd. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, Fakulta biotechnológie a potravinárstva, 2012. -- 123 s. : il., schémy, tab. ; 30 cm. -- Bibliogr. s. 116-123 - Pre študentov SPU. -- ISBN 978-80-552-0729-2 (brož.)

1. potravinárska mikrobiológia 2. vysokoškolské učebnice 3. food microbiology 4. university textbooks

I. Tančinová, Dana

579
BB301