Hygiena alimentorum XXXIII

Hygiena alimentorum XXXIII : Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny : recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie, 9. -11. mája 2012, Štrbské pleso / zost. Jozef Nagy, Peter Popelka ; rec. Jozef Nagy ... [et al]. -- Košice : Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky, 2012. -- 380 s.