Jídlo není jenom "něco k jídlu"

Janák, Dušan

Jídlo není jenom "něco k jídlu" : tradiční stravování a pokrmy jako součást regionální a národní identity ve vědomí a paměti současné společnosti / Dušan Janák a kolektiv. -- 1. vyd. -- Opava : Slezská univerzita v Opavě, 2020. -- 285 s. : fotogr., tab. ; 21 x 22 cm. -- Bibliografia. Bibliografické odkazy - Resumé anglicky