Hygiena v zariadeniach spoločného stravovania na Slovensku

Behúl, Peter

Hygiena v zariadeniach spoločného stravovania na Slovensku : diplomová práca / Peter Behúl ; vedúci práce: Andrej Malachovský. -- Banská Bystrica, 2004. -- 67 s., 12 gr. : tab. + Prílohy. -- Katedra cestovného ruchu a spoločného stravovania Ekonomickej fakulty Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici