The yeasts

The yeasts ; Anthony H. Rose, J. S. Harrison. -- 2nd printing. -- London : Academic Press, 1970. -- 590 s. -- Bibliografia s. 519-527. Register s. 547-590. -- ISBN 12-596403-X (viaz.)

1. mikrobiológia 2. droždie 3. technológia výroby

I. Rose, Anthony H.
II. Harrison, J. S.

579+663.126
BB301