Gastronómia a výživa

Malachovský, Andrej, 1974- Gastronómia a výživa / Andrej Malachovský, Ivana Šimočková, Ľubica Šebová ; rec. Kristína Pompurová, Andrea Orelová. -- 1. vyd. -- Banská Bystrica : Vydavateľstvo Univerzity Mateja Bela - Belianum, 2020. -- 138 s. -- ISBN 978-80-557-1811-8

1. gastronómia 2. správna výživa 3. dejiny 4. diéty 5. technologické procesy 6. pravidlá stolovania 7. Slovensko 8. vysokoškolské skriptá

I. Šimočková, Ivana, 1985-
II. Šebová, Ľubica, 1978-
III. Pompurová, Kristína, 1983-
IV. Orelová, Andrea, 1971-
BB301