Gastronómia a výživa

Malachovský, Andrej, 1974- Gastronómia a výživa / Andrej Malachovský, Ivana Šimočková, Ľubica Šebová. -- Banská Bystrica : Vydavateľstvo Univerzity Mateja Bela - Belianum : Univerzita Mateja Bela v Banskej Bystrici, Ekonomická fakulta, 2020. -- 137 s. : il., tab. ; 21 cm. -- (Ekonomická fakulta). -- Bibliografia. -- ISBN 978-80-557-1811-8 (brož.)

1. gastronómia 2. dejiny gastronómie 3. výživa 4. stravovanie 5. jedálne lístky 6. stolovanie 7. vysokoškolské skriptá

I. Šimočková, Ivana, 1985-
II. Šebová, Ľubica, 1978-

641/642+641/642(091)+613.2+642.09
BB301