Hygiena alimentorum XXXIII

Hygiena alimentorum XXXIII : Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny : recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie, 9. -11. mája 2012, Štrbské pleso. Zost. Jozef Nagy, Peter Popelka ; rec. Jozef Nagy ... [et al]. Košice : Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky, 2012. 380 s. ISBN 978-80-7148-063-1.