HYGIENA ALIMENTORUM 42: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny - aktuálne problémy a trendy

HYGIENA ALIMENTORUM. medzinárodná vedecká konferencia. HYGIENA ALIMENTORUM 42: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny - aktuálne problémy a trendy : zborník prednášok a posterov. Rec. Legáth Jaroslav, Naď Pavel. 1. vyd. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, 2022. 481 s. ISBN 978-80-8077-752-4.