Počet záznamů: 1
Jak vypálit lepší slivovici
SYS 0279828 LBL 02758nam-a2200733-a-4500 003 CZ-VyKKD 005 20210514073302.3 007 ta 008 100525s2010----xr-a---e-f----000-0-cze-d 015 $a cnb002108113 020 $a 978-80-86704-71-5 $q (váz.) $z 80-86704-71-8 035 $a (OCoLC)649803618 040 $a BOA001 $b cze $d ABA001 $d VYG001 072 -7
$a 663 $x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin $9 19 $7 vy_us_auth*0079409 $2 Konspekt 080 $a 663.551.5 $2 MRF 080 $a 641.87:663.52 $2 MRF 080 $a (035) $2 MRF 100 1-
$7 vy_us_auth*p0016960 $a Balaštík, Jaroslav, $d 1925-2014 $4 aut 245 10
$a Jak vypálit lepší slivovici / $c Jaroslav Balaštík 250 $a Vyd. 1. 260 $a [Ostrožská Nová Ves] : $b Jaroslav Balaštík, $c 2010 300 $a 167 s. : $b il. (převážně barev.) ; $c 22 cm 500 $a Vydáno k otevření Muzea lidových pálenic ve Vlčnově 500 $a Terminologický slovník 520 $a Autor se věnuje problematice výroby ovocných destilátů pro pěstitele ovoce. Vyrábět ovocné destiláty pro pěstitele jsou pověřeny pěstitelské pálenice. 520 3-
$a Příručka pojednává o výrobě slivovice a některých jiných ovocných pálenek, probírá odrůdy a jakost švestek a jiného ovoce na pálení, přípravu kvasu a alkoholické kvašení. Praktický i odborný výklad podává stať o destilaci kvasu a její vliv na jakost, složení a zdravotní nazávadnost pálenky. Zevrubně je popsána výroba slivovice, meruňkovice, jablkovice a vínovice. $c okcz $u https://www.obalkyknih.cz/view?isbn=9788086704715 $2 Web obalkyknih.cz 650 07
$7 vy_us_auth*0057690 $a pálenky $2 czenas 650 07
$7 vy_us_auth*0091271 $a výroba alkoholických nápojů $2 czenas 655 -7
$7 vy_us_auth*0078091 $a příručky $2 czenas 910 $a VYG001
Počet záznamů: 1