Jedlé rostliny z přírody

Lánská, Dagmar

Jedlé rostliny z přírody / Dagmar Lánská ; ilustrace Pavel Žilák. -- Vyd. 1. -- [Praha] : Aventinum, 2006. -- 223 s. : il. (převážně barev.) ; 22 cm. -- Obsahuje rejstříky. -- Abstrakt: I když nelze popřít, že šlechtěné odrůdy zeleniny a ovoce jsou vzhledově lákavější, chutnější a dosažitelnější, stále roste počet zájemců o využití planých rostlin k přípravě pokrmů. Jako přírodní produkty, často s vyšším obsahem vitamínů nežli kulturní odrůdy, mívají i více nerostných látek, bohatou paletu stopových prvků a dalších specifických látek s vysokou biologickou účinností a mnohdy i léčebným účinkem. V knize jsou kromě popisu, výskytu a využití jednotlivých druhů jedlých rostlin i recepty na jídla vhodná pro běžné i slavnostnější příležitosti. https://www.obalkyknih.cz/view?isbn=9788086858135. -- ISBN : 80-86858-13-8 váz. : 100.00.
I. Žilák, Pavel, 1962-


plané rostliny * jedlé plané rostliny * atlasy * kuchařské recepty
(084.4) * (084.41) * 582-021.54 * 641.3:613.26 * (084.42) * (083.12)