Počet záznamů: 1
Kváskové pečivo slané
SYS 0275198 LBL 03319nam-a2200805-a-4500 003 CZ-VyKKD 005 20240411204329.8 007 ta 008 140506s2014----xr-a---e-f----000-0-cze-d 015 $a cnb002588817 020 $a 978-80-260-6126-7 $q (brož.) : $c Kč 249.00 035 $a (OCoLC)883372584 040 $a BOA001 $b cze $d OLA001 $d VYG001 072 -7
$a 641 $x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla $9 19 $7 vy_us_auth*0079398 $2 Konspekt 080 $a 664.661/.664 $2 MRF 080 $a 664.66 $2 MRF 080 $a 664.66:664.654.1 $2 MRF 080 $a (035) $2 MRF 080 $a (083.12) $2 MRF 100 1-
$7 vy_us_auth*0131361 $a Bačíková, Hana $4 aut 245 10
$a Kváskové pečivo slané : $b kompletní průvodce kváskovým pečivem / $c Hana Bačíková 260 $a V Brně : $b H. Bačíková, $c 2014 300 $a 66 s. : $b il. (převážně barev.) ; $c 20 cm 500 $a Terminologický slovník 504 $a Obsahuje bibliografii 520 $a Podrobné rady, informace a recepty k pečení kváskového chleba - lahodného, chutného, zdravého a výživného pokrmu. 520 $a Pozitivní účinky kváskového žitného pečiva na zdraví člověka. Rozdíl mezi kváskem a droždím, vlastnosti chleba kváskového, a chleba z droždí. Základní suroviny pro přípravu žitného kvásku, založení kvásku. Skladování kváskového chleba, obecné rady při pečení kváskového pečiva. Recepty na různé domácí chleby, housky, dalamánky, bulky, bagety, focacciu, houskové knedlíky, placičky, polévky, vše z žitného kvásku. 520 3-
$a Komplexně pojatá publikace, která na domácím knižním trhu zcela chybí. Je určena jak laické veřejnosti, turistům, také i dietologům, firmám, zaměstnancům, ale i studentům z oboru potravinářství a gastronomie, cestovním agenturám, kulinářským institucím, a spousty dalších. návody, rady a popis vše o kvásku, vedení kvásku, založení kvásku pozitivní účinky kváskového pečiva srovnání kváskového pečiva a pečiva s droždím nutriční složení a pozitiva pro lidský organismus 21 receptů a spousty barevných fotografií a kreslených obrázků mnoho dalších prozkoumaných informací a doporučení může sloužit i jako publikace pro výuku $c ereading 520 3-
$a Komplexně pojatá publikace, která na domácím knižním trhu zcela chybí. Je určena jak laické veřejnosti, turistům, také i dietologům, firmám, zaměstnancům, ale i studentům z oboru potravinářství a gastronomie, cestovním agenturám, kulinářským institucím, a spousty dalších. - návody, rady a popis vše o kvásku, vedení kvásku, založení kvásku - pozitivní účinky kváskového pečiva - srovnání kváskového pečiva a pečiva s droždím - nutriční složení a pozitiva pro lidský organismus - 21 receptů a spousty barevných fotografií a kreslených obrázků - mnoho dalších prozkoumaných informací a doporučení - může sloužit i jako publikace pro výuku $c okcz $u https://www.obalkyknih.cz/view?isbn=9788026061267 $2 Web obalkyknih.cz 650 07
$7 vy_us_auth*0060665 $a chléb $2 czenas 650 07
$7 vy_us_auth*0057894 $a slané pečivo $2 czenas 650 07
$7 vy_us_auth*0124144 $a kváskové pečivo $2 czenas 655 -7
$7 vy_us_auth*0078091 $a příručky $2 czenas 655 -7
$7 vy_us_auth*0077927 $a kuchařské recepty $2 czenas 910 $a VYG001
Počet záznamů: 1