Soukup, Václav

Zelinářská kuchyně : podrobné návody, jak zužitkovati a upotřebiti všechny druhy zahradní i polní zeleniny v kuchyni / Václav Soukup. -- Čtvrté, přepracované a rozmnožené vydání upravil s užitím nejnovějších a nejlepších pramenů Stanislav Svoboda. -- V Praze : Č.A.T., Českomoravské akciové tiskařské a vydavatelské podniky, 1942. -- 250 stran ; 21 cm. -- (Zlaté knihy našeho domova). -- Další text na titulním listu: Přípravy pokrmových polévek, omáček, salátů i jiné úpravy pokrmů a předkrmů ze zeleniny. - Nakládání zeleniny do soli, octa, cukru a hořčice. - Ukládání a sušení čerstvé zeleniny na zimu a různé jiné předpisy o dobrém zužitkování zeleniny. -- Obálkový název: Podnázev na obálce: Praktická příručka - jak zužitkovati zeleninu v kuchyni.
I. Svoboda, Stanislav


zelenina * kuchařské knihy * kuchařské recepty * kuchařské recepty
641