Bylinky do kuchyně a jejich jedovatí dvojníci

Dreyer, Eva-Maria

Bylinky do kuchyně a jejich jedovatí dvojníci / Eva Maria Dreyer ; [z německého originálu ... přeložil Vladimír Řehořek]. -- [Líbeznice] : Víkend, 2008. -- 141 s. : barev. il. ; 20 cm. -- (Průvodce přírodou). -- Obsahuje rejstřík. -- Abstrakt: Příroda nám v každém ročním období nabízí záplavu rostlin. Zjara, v časném létě i v dalších měsících poskytuje mnoho zeleně i květů, jež se uplatňují jako zdroj vitaminů, příjemných chutí a léčivých účinků. Je jich kolem nás mnohem víc, než si obvykle uvědomujeme. Chlubí se svými barvami, nabízejí své listy i plody. Ty, které nejsou jedlé, nám starosti nedělají, ovšem – mnohé po pozření mají jedovaté účinky. Které jsou které? Odpověď je někdy těžká, když rostliny jedlé, nepoživatelné a dokonce jedovaté jsou si často podobné – jako dvojníci. Chceme-li bylinky sbírat a uplatnit v kuchyni, musíme je znát. Tato kniha nabízí možnost, jak spolehlivě poznat 90 všeobecně rozšířených poživatelných planých rostlin a jak je odlišit od podobných jedovatých nebo nepoživatelných druhů. Kniha Vás tímto úskalím vede srozumitelně a s přehledem. https://www.obalkyknih.cz/view?isbn=9788086891774. -- ISBN : 978-80-86891-77-4 váz. : 289.00.
I. Řehořek, Vladimír, 1933-


byliny * jedovaté rostliny * flóra * léčivé rostliny * koření * jídla * přehledy * příručky
582.099 * 635.052 * 582:615.918 * 664.5 * 632.52 * 581.9 * 633.88 * 641.885 * 641.55 * (048.8) * (035)