Výsledky vyhľadávania
Názov Planning and control for food and beverage operations Aut.údaje Jack D. Ninemeier Autor Ninemeier Jack D.
Vyd.údaje Lansing, Michigan : American Hotel & Lodging Educational Institute , 2009. - xiv; 484 s. : tab., 23 cm Vydanie 7th ed. Edícia Educational Institute Books ISBN 978-0-86612-339-6 Poznámka Bibliografické odkazy. Register Kľúč.slová pohostinské služby - catering services - cateringové služby pohostinské zariadenia - catering facilities - catering establishments potravinárstvo manažment - management jedlo - pokrm - strava - potrava - food Jazyk dok. angličtina Krajina Spojené štáty Systematika 640.4 005 612.392 Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xkni - KNIHY Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 
kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Umiestnenie Info 339308 Univerzita Mateja Bela EF Katedra cestovného ruchu len prezenčne Názov Management of Food and Beverage Operations Aut.údaje Jack D. Ninemeier Autor Ninemeier Jack D.
Vyd.údaje Lansing : Educational Institute, American Hotel & Lodging Association , c2005. - xii, 381 s. : il., 23 cm Vydanie 4th ed. ISBN 978-0-86612-268-9 Poznámka Register Kľúč.slová operačný manažment - operations management spoločné stravovanie - food services Jazyk dok. angličtina Krajina Spojené štáty Systematika 005:641 331.344.4 642 Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xkni - KNIHY Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Umiestnenie Info 289825 Univerzita Mateja Bela EF Katedra cestovného ruchu len prezenčne