Výsledky vyhľadávania

Nájdených záznamov: 7  
Vaša požiadavka: Autor-kód záznamu = "^umb_un_auth 0205435^"
  1. NázovBezpečnosť a kontrola potravín
    Podnázovzborník odborných prác z XIX. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou online
    Aut.údajerec. Jozef Golian, Marcela Capcarová ... [et al.]
    Ďalší autori Golian Jozef (Recenzent)
    Capcarová Marcela (Recenzent)
    Tančinová Dana (Recenzent)
    Fikselová Martina (Recenzent)
    Mendelová Andrea (Recenzent)
    Zajác Peter (Recenzent)
    Akcia Bezpečnosť a kontrola potravín . vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou online , 19. , Piešťany , 06.-08.04.2022
    Vyd.údajeNitra : Garmond , 2022. - 118 s.
    Vydanie1. vyd.
    ISBN978-80-8266-006-0
    Form.deskr.zborníky konferencií
    Jazyk dok.slovenčina
    KrajinaSlovenská republika
    URLLink na zdrojový dokument
    Kategória publikačnej činnosti FAI
    Katal.org.BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
    Báza dátxpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ
    Odkazy (1) - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ
  2. NázovLegislatívne požiadavky na mlieko a mliečne výrobky v Európskej únii a na Slovensku
    Súbež.n.Legislative requirements for milk and milk products in the European Union and Slovakia
    Aut.údajePeter Zajác ... [et al.]
    Autor Zajác Peter (16,67%)
    Spoluautori Čapla Jozef (16,666%)
    Zajác Ševcová Katarína 1979- (16,666%) UMBPR17 - Katedra občianskeho a pracovného práva
    Rybnikár Samuel (16,666%)
    Čurlej Jozef (16,666%)
    Zubrická Stanislava (16,666%)
    Zdroj.dok. Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník odborných prác z XIX. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou online. S. 95-107. - Nitra : Garmond, 2022 / Golian Jozef ; Capcarová Marcela ; Tančinová Dana ; Fikselová Martina ; Mendelová Andrea ; Zajác Peter ; Bezpečnosť a kontrola potravín vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou online
    Kľúč.slová európska legislatíva - European legislation   národná legislatíva   potravinárstvo   mliečne výrobky   mlieko  
    Form.deskr.príspevky v zborníku - proceedings papers
    Jazyk dok.slovenčina
    KrajinaSlovenská republika
    AnotáciaEuropean Union legislation laying down rules for dairy sector. The legislation defines the conditions under which milk and milk products intended for human consumption can be imported into the EU. Milk and milk products must come only from third countries that appear on the list of authorized countries. Establishments where milk and milk products are produced must be approved for export. The TRACES system is used on import and the consignment must be accompanied by a certificate. This system ensures product traceability and prevents the introduction of diseases. An important role is delegated to the designated border control posts (BCPs) where the appropriate customs and veterinary inspections are performed by government institutions of the country. The European Union has adopted legislation to ensure the safety of food placed on the market in EU members countries. This legislation sets general hygienic requirements for food production based on the good manufacturing practice and HACCP system. The criteria for microorganisms, chemicals and applicable food additives are set. Also, the legislation contains requirements for product labelling. Part of the legislation concerns the common organization of the market in milk and milk products. These regulations contain rules for direct payments, subsidies, define the school milk system, etc. Specific legislation creates rules for organic bio food production, for production and labelling products with the Protected Geographical Indication, Protected Designation of Origin, Traditional Specialty Guaranteed. There is also legislation that defines the labelling of products intended for specific populations, e.g. gluten-free foods, lactose-free foods, etc. Areas not regulated by legislation include the labelling of products with certification marks designed to highlight the suitability of food for religious purposes, or quality certification.
    URLLink na zdrojový dokument
    Kategória publikačnej činnosti BEF
    Číslo archívnej kópie51733
    Katal.org.BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
    Báza dátxpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ
    článok

    článok

  3. NázovMetódy mikrobiologického skúšania potravín
    Aut.údajeJana Maková ... [et al.]
    Autor Maková Jana
    Spoluautori Tančinová Dana
    Medo Juraj
    Vyd.údajeNitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2013. - 128 s. : il., tab., 30 cm
    Vydanie[1. vyd.]
    ISBN978-80-552-0984-5
    PoznámkaBibliografia s. 126-128
    Kľúč.slová potraviny - foodstuffs   kontrola potravín - food quality control   potravinárska mikrobiológia   jedlo - pokrm - strava - potrava - food   food microbiology  
    Jazyk dok.slovenčina
    KrajinaSlovenská republika
    Systematika 543.6:663/664
    579.083
    663/664
    Katal.org.BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
    Báza dátxkni - KNIHY
    Počet ex.1, z toho voľných 1
    SignatúraLokáciaDislokáciaUmiestnenieInfo
    338523Univerzita Mateja BelaUK Referát absenčných výpožičiek
  4. NázovPrediktívna mikrobiológia v potravinárstve
    Aut.údajeMiroslava Kačániová, Dana Tančinová
    Autor Kačániová Miroslava
    Spoluautori Tančinová Dana
    Vyd.údajeNitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, Fakulta biotechnológie a potravinárstva , 2012. - 123 s. : il., schémy, tab., 30 cm
    Vydanie1. vyd.
    ISBN978-80-552-0729-2
    PoznámkaBibliogr. s. 116-123. - Pre študentov SPU
    Kľúč.slová potravinárska mikrobiológia   vysokoškolské učebnice - učebnice vysokých škôl   food microbiology   university textbooks  
    Jazyk dok.slovenčina
    KrajinaSlovenská republika
    Systematika 579
    Katal.org.BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
    Báza dátxkni - KNIHY
    Počet ex.1, z toho voľných 1
    SignatúraLokáciaDislokáciaUmiestnenieInfo
    331590Univerzita Mateja BelaUK Referát absenčných výpožičiek
  5. NázovÚvod do potravinárskej mykológie
    Podnázovkľúč na identifikáciu potravinársky významných vláknitých mikroskopických húb
    Aut.údajeDana Tančinová ... [et al.]
    Autor Tančinová Dana
    Vyd.údajeNitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2012. - 286 s. : il., tab., 24 cm
    Vydanie[1. vyd.]
    ISBN978-80-552-0753-7
    PoznámkaBibliografia s. 275-286
    Kľúč.slová mykológia - mycology   potravinárska mikrobiológia   mikromycéty   mycology   micromycetes   food microbiology  
    Jazyk dok.slovenčina
    KrajinaSlovenská republika
    Systematika 582.28:579
    582.28
    612.392/.398
    Katal.org.BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
    Báza dátxkni - KNIHY
    Počet ex.1, z toho voľných 1
    SignatúraLokáciaDislokáciaUmiestnenieInfo
    338545Univerzita Mateja BelaUK Referát absenčných výpožičiek
  6. NázovMikrobiológia potravín
    Aut.údajeDana Tančinová [et al.]
    Autor Tančinová Dana
    Vyd.údajeNitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2011. - 144 s. : il., tab., 30 cm
    Vydanie3. vyd.
    ISBN978-80-552-0664-6
    PoznámkaBibliogr. s.141-144. - Pre študentov SPU
    Kľúč.slová potravinárska mikrobiológia   vysokoškolské učebnice - učebnice vysokých škôl   food microbiology  
    Jazyk dok.slovenčina
    KrajinaSlovenská republika
    Systematika 579
    579.67
    Katal.org.BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
    Báza dátxkni - KNIHY
    Počet ex.1, z toho voľných 1
    SignatúraLokáciaDislokáciaUmiestnenieInfo
    331605Univerzita Mateja BelaUK Referát absenčných výpožičiek
  7. NázovMykológia
    Aut.údajeDana Tančinová, Roman Labuda
    Autor Tančinová Dana
    Spoluautori Labuda Roman
    Vyd.údajeNitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2009. - 108 s. : il., 30 cm
    Vydanie1 vyd.
    ISBN978-80-552-0162-7
    PoznámkaFakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie. - Bibliografia s.102-105. - Pre študentov SPU
    Kľúč.slová mykológia - mycology  
    Form.deskr.učebnice vysokých škôl - textbooks (higher)
    Jazyk dok.slovenčina
    KrajinaSlovenská republika
    Systematika 582.28
    (075.8)
    Katal.org.BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
    Báza dátxkni - KNIHY
    Počet ex.4, z toho voľných 2, prezenčne 1
    SignatúraLokáciaDislokáciaUmiestnenieInfo
    331598Univerzita Mateja BelaUK Referát absenčných výpožičiekvypož. (do 14.06.2024)
    331599Univerzita Mateja BelaUK Referát absenčných výpožičiek
    331600Univerzita Mateja BelaUK Referát absenčných výpožičiek
    331601Univerzita Mateja BelaFP Katedra biológie, ekológie a životného prostredialen prezenčne


  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.