Názov	Dilema všežravca
Podnázov	príbehy štyroch jedál
Aut.údaje	Michael Pollan; [z anglického originálu ... preložila Mária Mlynarčíková]
Autor	Pollan Michael 1955-
Ďalší autori	Mlynarčíková Mária (Prekladateľ)
Vyd.údaje	Bratislava : N Press , 2023. - 404 s., 24 cm
Vydanie	1. vyd.
ISBN	978-80-8230-145-1
Poznámka	Bibliografia
Kľúč.slová	jedlá - meals potraviny - foodstuffs výroba potravín - potravinárska výroba - food production potravinové reťazce - food chains (ecology)
Form.deskr.	populárno-náučné publikácie - popular works
Jazyk dok.	slovenčina
Krajina	Slovenská republika
Systematika	641.55
	663/664
	664
	574.4/.5
Katal.org.	BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
Báza dát	xkni - KNIHY
Počet ex.	1, z toho voľných 1

Názov	Edible economics
Podnázov	a hungry economist explains the world
Aut.údaje	Ha-Joon Chang
Autor	Chang Ha-Joon
Vyd.údaje	London : Allen Lane , 2022. - xxv, 191 s., 24 cm
ISBN	978-0-241-58565-8
Poznámka	Bibliografické odkazy. Register
Kľúč.slová	zásobovanie potravinami - food supply zásobovanie - supply potraviny - foodstuffs ekonomické aspekty - economic aspects potravinová politika - food policy
Form.deskr.	monografie - monographies
Jazyk dok.	angličtina
Krajina	Veľká Británia
Systematika	338.439
	663/664
	33
	338.439.02
Katal.org.	BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
Báza dát	xkni - KNIHY
Počet ex.	1, z toho voľných 0, prezenčne 1

Názov	Alternativní potravinové sítě
Podnázov	česká cesta
Aut.údaje	Jana Spilková a kol.
Autor	Spilková Jana
Vyd.údaje	Praha : Univerzita Karlova, nakladatelství Karolinum , 2016. - 184 s. : gr., mp., obr., tab., 24 cm
Vydanie	1. vyd.
ISBN	978-80-246-3307-7
Poznámka	Bibliografia s. 169-182. Bibliografické odkazy
Kľúč.slová	potraviny - foodstuffs farmárske trhy obchod s potravinami - food trade maloobchod - retail trade spotrebiteľské správanie - správanie spotrebiteľov - nákupné správanie - consumer behavior - consumer behaviour - shopping behaviour jedlo - pokrm - strava - potrava - food farmers’ markets customers' behavior
Heslá geogr.	Česko
Jazyk dok.	čeština
Krajina	Česká republika
Systematika	339.3:336/334
	339.37
	366.1
	339.175
	(437.3)
Katal.org.	BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
Báza dát	xkni - KNIHY
Počet ex.	1, z toho voľných 1

Názov	Co pijeme a jíme?
Aut.údaje	G. M. Kibardin, I. V. Jermakovová; [překlad: Rudolf Žáček]
Autor	Kibardin G. M.
Spoluautori	Jermakovová I. V.
Ďalší autori	Žáček Rudolf (Prekladateľ)
Vyd.údaje	Bratislava : Eugenika , 2015. - 171 s., 20 cm
Vydanie	1. vyd.
ISBN	978-80-8100-397-4
Poznámka	Bibliografické odkazy
Kľúč.slová	zdravá výživa - healthy eating potraviny - foodstuffs voda - water racionálna výživa - rational nutrition - healthy eating jedlo - pokrm - strava - potrava - food
Jazyk dok.	čeština
Krajina	Česká republika
Systematika	613.2
	613.26/.29
	546.212
Katal.org.	BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
Báza dát	xkni - KNIHY
Počet ex.	1, z toho voľných 1

Názov	Cukor, soľ, tuk
Podnázov	ako si nás potravinoví obri pripútavajú a vytvárajú závislosti
Aut.údaje	Michael Moss
Autor	Moss Michael
Vyd.údaje	Bratislava : Eugenika , 2015. - 264 s., 24 cm
Vydanie	1. vyd.
ISBN	978-80-8100-414-8
Poznámka	Nad názvom uvedené: Nebezpečná hra s naším zdravím pre väčšie zisky!
Kľúč.slová	potraviny - foodstuffs výroba potravín - potravinárska výroba - food production podvody - impostures jedlo - pokrm - strava - potrava - food potravinársky priemysel - food industry
Jazyk dok.	slovenčina
Krajina	Slovenská republika
Systematika	663/664
	343.721
Katal.org.	BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
Báza dát	xkni - KNIHY
Počet ex.	1, z toho voľných 1

Názov	Bezpečnosť potravín
Aut.údaje	Jozef Golian a kolektív
Autor	Golian Jozef
Vyd.údaje	Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2015. - 145 s. : obr., sch., tab., 29 cm
Vydanie	2., preprac. vyd.
ISBN	978-80-552-1317-0
Poznámka	BIbliografia s. 144-145
Kľúč.slová	potraviny - foodstuffs bezpečnosť potravín vysokoškolské učebnice - učebnice vysokých škôl jedlo - pokrm - strava - potrava - food food safety university textbooks
Jazyk dok.	slovenčina
Krajina	Slovenská republika
Systematika	614
	614.31
	663/664
	(075.8)
Katal.org.	BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
Báza dát	xkni - KNIHY
Počet ex.	1, z toho voľných 1

Názov	Food activism
Podnázov	agency, democracy and economy
Aut.údaje	edited by Carole Counihan, Valeria Siniscalchi
Ďalší autori	Counihan Carole (Editor) Siniscalchi Valeria (Editor)
Vyd.údaje	London ; New York : Bloomsbury , 2014. - xi, 251 s. : obr., tab.
Vydanie	1st ed.
ISBN	978-0-85785-833-7
Poznámka	Bibliografické odkazy. Register
Kľúč.slová	potraviny - foodstuffs potravinová politika - food policy poľnohospodárstvo - agriculture sociálne aspekty - social aspects ekonomické aspekty - economic aspects jedlo - pokrm - strava - potrava - food
Jazyk dok.	angličtina
Krajina	Veľká Británia, Spojené štáty
Systematika	338.439
	338.439.02
	63
	304
Katal.org.	BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
Báza dát	xkni - KNIHY
Počet ex.	1, z toho voľných 0, prezenčne 1

Názov	Legislatíva a kontrola potravín
Aut.údaje	Jozef Golian ... [et al.]
Autor	Golian Jozef
Vyd.údaje	Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2014. - 144 s. : tab., 29 cm
Vydanie	1. preprac. vyd.
ISBN	978-80-552-1260-9
Poznámka	Bibliografia s. 140-141
Kľúč.slová	potraviny - foodstuffs kontrola potravín - food quality control zákonodarstvo - legislatíva - tvorba práva - normotvorba - legislation vysokoškolské skriptá jedlo - pokrm - strava - potrava - food university textbooks
Jazyk dok.	slovenčina
Krajina	Slovenská republika
Systematika	614
	614.31
	663
	342.537.3
	(075.8)
Katal.org.	BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
Báza dát	xkni - KNIHY
Počet ex.	1, z toho voľných 1

Názov	Metódy mikrobiologického skúšania potravín
Aut.údaje	Jana Maková ... [et al.]
Autor	Maková Jana
Spoluautori	Tančinová Dana Medo Juraj
Vyd.údaje	Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2013. - 128 s. : il., tab., 30 cm
Vydanie	[1. vyd.]
ISBN	978-80-552-0984-5
Poznámka	Bibliografia s. 126-128
Kľúč.slová	potraviny - foodstuffs kontrola potravín - food quality control potravinárska mikrobiológia jedlo - pokrm - strava - potrava - food food microbiology
Jazyk dok.	slovenčina
Krajina	Slovenská republika
Systematika	543.6:663/664
	579.083
	663/664
Katal.org.	BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
Báza dát	xkni - KNIHY
Počet ex.	1, z toho voľných 1

Názov	Zdravotná bezpečnosť potravín
Aut.údaje	Martina Fikselová ... [1. vyd.]
Autor	Fikselová Martina
Spoluautori	Mellen Martin Marcinčák Slavomír
Vyd.údaje	Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2012. - 125 s. : il., tab., 30 cm
Vydanie	[1. vyd.]
ISBN	978-80-552-0912-8
Poznámka	Bibliografia s. 119-125
Kľúč.slová	potraviny - foodstuffs bezpečnosť potravín potravinové doplnky food safety food supplements
Jazyk dok.	slovenčina
Krajina	Slovenská republika
Systematika	663/664
	613.292
	614.31
Katal.org.	BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici
Báza dát	xkni - KNIHY
Počet ex.	1, z toho voľných 1

Výsledky vyhľadávania