Výsledky vyhľadávania
Názov Ponuka regionálnej gastronómie v reštauráciách v Hornozemplínskom regióne Podnázov bakalárska práca Aut.údaje Lenka Baricová; školiteľ: Andrej Malachovský Autor Baricová Lenka
Ďalší autori Malachovský Andrej 1974- (Školiteľ (konzultant))
Korp. Univerzita Mateja Bela . Ekonomická fakulta . Katedra cestovného ruchu a spoločného stravovania , Banská Bystrica, Slovensko Vyd.údaje Banská Bystrica , 2023. - 54 s. Kľúč.slová regionálny cestovný ruch - regional tourism gastronómia - gastronomy trendy - trends pohostinské zariadenia - catering facilities - catering establishments Heslá geogr. Horný Zemplín (Slovensko) Form.deskr. bakalárske práce - bachelor’s theses Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 338.48 (437.6) Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xk - Kvalifikačné práce Počet ex. 1, z toho voľných 0 
kniha
Názov Nové trendy v gastronómii a ich uplatňovanie v Cartel Coffee Bar & Kitchen v Banskej Bystrici Podnázov bakalárska práca Aut.údaje Terézia Herdová; školiteľ: Tomáš Makovník Autor Herdová Terézia
Ďalší autori Makovník Tomáš 1979-2023 (Školiteľ (konzultant))
Korp. Univerzita Mateja Bela . Ekonomická fakulta . Katedra cestovného ruchu , Banská Bystrica, Slovensko Vyd.údaje Banská Bystrica , 2022. - 58 s. Kľúč.slová gastronómia - gastronomy pohostinské zariadenia - catering facilities - catering establishments nové trendy v gastronómii cestovný ruch - turizmus - tourism Heslá geogr. Banská Bystrica (Slovensko) Form.deskr. bakalárske práce - bachelor’s theses Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 338.48 Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xk - Kvalifikačné práce Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 kniha
Názov Významové posuny u výpožičiek z francúzštiny z oblasti gastronómie Podnázov diplomová práca Aut.údaje Žaneta Pániková; školiteľ: Monika Zázrivcová Autor Pániková Žaneta
Ďalší autori Zázrivcová Monika 1974- (Školiteľ (konzultant))
Korp. Univerzita Mateja Bela . Filozofická fakulta . Katedra romanistiky , Banská Bystrica, Slovensko Vyd.údaje Banská Bystrica , 2022. - 160 s. Kľúč.slová preberanie slov - taking words lexikálne výpožičky lexikológia - lexicology galicizmy gastronómia - gastronomy Form.deskr. diplomové práce - master’s theses Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 81'373 Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xk - Kvalifikačné práce Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 kniha
Názov Etnobotanika v stredoveku a ranom novoveku na Slovensku (Význam v symbolike, medicíne a gastronómii) Podnázov bakalárska práca Aut.údaje Alžbeta Matysová; školiteľ: Pavol Maliniak Autor Matysová Alžbeta
Ďalší autori Maliniak Pavol 1979- (Školiteľ (konzultant))
Korp. Univerzita Mateja Bela . Filozofická fakulta . Katedra histórie , Banská Bystrica, Slovensko Vyd.údaje Banská Bystrica , 2021. - 72 s. Kľúč.slová etnobotanika magická symbolika včasný novovek - raný novovek - Early Modern Age - Early Modern Period - Early Modern History dejiny stredoveku - stredoveké dejiny - Middle Ages history - history of Middle Ages gastronómia - gastronomy Heslá geogr. Slovensko Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 94(437+437.6) Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xk - Kvalifikačné práce Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 kniha
Názov Ekonomika podniku počas pandemických obmedzení - iný pohľad na dvojakú kvalitu potravín v gastropriemysle v roku 2020 Súbež.n. Company economics during pandemic restrictions - a different view of food double quality in the gastro-industry in 2020 Aut.údaje Katarína Zimermanová Autor Zimermanová Katarína 1976- (100%) UMBEF09 - Inštitút manažérskych systémov (detašované pracovisko Poprad)
Zdroj.dok. Kvalita produkcie a jej udržateľnosť v kontexte environmentálnych a ekonomických aspektov : nekonferenčný zborník vedeckých prác. S. 185-200. - Poprad : Výskumný ústav ekonomiky a manažmentu, 2021 / Bartková Lucia 1983- ; Závadská Zuzana 1975- ; Šatanová Anna ; Kadárová Jaroslava ; Sedliačiková Mariana Kľúč.slová gastronómia - gastronomy tržby - sales opatrenia - measures kompenzácie kvalita potravín - food quality Form.deskr. príspevky v zborníku - proceedings papers Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Kategória publikačnej činnosti AED Číslo archívnej kópie 49788 Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
DOKUMENT JE NA CD/DVD
Názov Toto je Kórea Aut.údaje Soo Kim; [z anglického originálu ... preložili Hana Kucharovičová ... [et al.]] Autor Soo Kim
Ďalší autori Kucharovičová Hana (Prekladateľ)
Vyd.údaje Bratislava : Ikar , 2020. - 224 s. : fotogr., il., 24 cm Vydanie 1. vyd. ISBN 978-80-551-7611-6 Kľúč.slová každodenný život - everyday life civilizácia - civilization gastronómia - gastronomy Heslá geogr. Kórea Form.deskr. informačné publikácie - information publications, monografie - monographies Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 394 316.7+ 008 641/642 (519) Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xkni - KNIHY Počet ex. 1, z toho voľných 1 
kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Umiestnenie Info 384481 Univerzita Mateja Bela UK Politologická študovňa 
Názov Toto je Japonsko Aut.údaje Jutaka Jazawa; [z anglického originálu ... preložili Martin Katuščák a František Paulovič] Autor Jazawa Jutaka 1970-
Ďalší autori Katuščák Martin (Prekladateľ)
Paulovič František (Prekladateľ)
Vyd.údaje Bratislava : Ikar , 2020. - 221 s. : fotogr., il., 24 cm Vydanie 1. vyd. ISBN 978-80-551-7085-5 Kľúč.slová každodenný život - everyday life civilizácia - civilization gastronómia - gastronomy dizajn - design Heslá geogr. Japonsko Tokio (Japonsko) Form.deskr. informačné publikácie - information publications, monografie - monographies Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 394 316.7+ 008 641/642 7.05 (530) Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xkni - KNIHY Počet ex. 1, z toho voľných 1 
kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Umiestnenie Info 384482 Univerzita Mateja Bela UK Politologická študovňa 
Názov Gastronómia a výživa Aut.údaje Andrej Malachovský, Ivana Šimočková, Ľubica Šebová; rec. Kristína Pompurová, Andrea Orelová Autor Malachovský Andrej 1974- (53,12%) UMBEF01 - Katedra cestovného ruchu
Spoluautori Šimočková Ivana 1985- (31,25%) UMBEF01 - Katedra cestovného ruchu
Šebová Ľubica 1978- (15,63%) UMBEF01 - Katedra cestovného ruchu
Ďalší autori Pompurová Kristína 1983- (Recenzent)
Orelová Andrea 1971- (Recenzent)
Vyd.údaje Banská Bystrica : Vydavateľstvo Univerzity Mateja Bela - Belianum , 2020. - 138 s. Vydanie 1. vyd. ISBN 978-80-557-1811-8 Kľúč.slová gastronómia - gastronomy správna výživa dejiny - história - history diéty technologické procesy - technological processes pravidlá stolovania Heslá geogr. Slovensko Form.deskr. vysokoškolské skriptá - college textbooks Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Kategória publikačnej činnosti BCI Číslo archívnej kópie 50051 Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
kniha
Názov Gastronómia a výživa Aut.údaje Andrej Malachovský, Ivana Šimočková, Ľubica Šebová Autor Malachovský Andrej 1974-
Spoluautori Šimočková Ivana 1985-
Šebová Ľubica 1978-
Vyd.údaje Banská Bystrica : Vydavateľstvo Univerzity Mateja Bela - Belianum : Univerzita Mateja Bela v Banskej Bystrici, Ekonomická fakulta , 2020. - 137 s. : il., tab., 21 cm Edícia Ekonomická fakulta ISBN 978-80-557-1811-8 Poznámka Bibliografia Kľúč.slová gastronómia - gastronomy dejiny gastronómie - history of gastronomy výživa - nutrition stravovanie - catering jedálne lístky - menu cards stolovanie - table etiquette Form.deskr. vysokoškolské skriptá - college textbooks Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 641/642 641/642(091) 613.2 642.09 Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xkni - KNIHY Počet ex. 10, z toho voľných 5, prezenčne 1 
kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Umiestnenie Info 379846 Univerzita Mateja Bela UK Ekonomická študovňa len prezenčne 379847 Univerzita Mateja Bela UK Referát absenčných výpožičiek vypož. (do 04.06.2024) 379848 Univerzita Mateja Bela UK Referát absenčných výpožičiek vypož. (do 07.06.2024) 379849 Univerzita Mateja Bela UK Referát absenčných výpožičiek vypož. (do 14.06.2024) 379850 Univerzita Mateja Bela UK Referát absenčných výpožičiek vypož. (do 24.06.2024) 379851 Univerzita Mateja Bela UK Referát absenčných výpožičiek 379852 Univerzita Mateja Bela UK Referát absenčných výpožičiek 379853 Univerzita Mateja Bela UK Referát absenčných výpožičiek 379854 Univerzita Mateja Bela UK Referát absenčných výpožičiek 379855 Univerzita Mateja Bela UK Referát absenčných výpožičiek Názov Využitie tradičnej gastronómie v stravovacích zariadeniach Horehronského regiónu Podnázov bakalárska práca Aut.údaje Terézia Fiľová; školiteľ: Ľudmila Elexová Autor Fiľová Terézia
Ďalší autori Elexová Ľudmila 1983- (Školiteľ (konzultant))
Korp. Univerzita Mateja Bela . Ekonomická fakulta . Katedra cestovného ruchu a spoločného stravovania , Banská Bystrica, Slovensko Vyd.údaje Banská Bystrica , 2019. - 47 s. Kľúč.slová stravovacie zariadenia - catering establishments národná gastronómia stravovanie - catering Heslá geogr. Horehronie Form.deskr. bakalárske práce - bachelor’s theses Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 331.34 Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xk - Kvalifikačné práce Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 kniha
